“民以食為天”，每個人每天都面臨著吃什麼、怎麼吃的問題。隨著人們健康意識的提高，飲食也越來越注重，油炸食品、、甜食、甜飲料等逐漸被丟棄，很有人會頻繁且大量地攝這些食。然而，我們國家人們死亡的主要原因卻不是高油、高糖，而是我們長期忽視的“鹽”。鹽是我們日常生活中必不可的調味品，但過量攝鹽會對我們的健康造嚴重威脅！本文將據中醫理論，深分析食鹽對人健康的影響，并提供科學的飲食建議。
一、食鹽與高的切關系
據世界衛生組織的數據，全球約有17.5億年人患有高，而中國的數據更是驚人。世界衛生組織建議每人每天的鹽攝量不應超過6克，而我國人均鹽攝量超過了這個標準的兩倍，過量攝食鹽是引發高的一個重要原因。中醫認為，“咸腎”，過量的食鹽會導致腎氣虧損，使腎上，進而引發高等疾病。為了預防和控制高，我們應合理控制食鹽攝，降低飲食中的鹽分。
二、食鹽與腎臟疾病的關系
腎臟是人的重要，負責排泄廢和調節水電解質平衡。長期高鹽飲食會使腎臟負擔加重，使其于高負荷狀態，從而引發腎臟疾病。古代中醫典籍《黃帝經》中提到：“腎者，水谷之海，藏氣而不泄，為五臟六腑之本。”因此，保護腎臟健康，從控制食鹽攝開始。
三、食鹽與胃癌的關系
食鹽中的高滲會對胃黏造直接損害，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。長期高鹽飲食還會刺激胃酸分泌，增加胃癌的發病風險。據中醫理論，“胃為后天之本”，胃部健康對人健康至關重要。因此，合理控制食鹽攝有助于預防胃癌等疾病。
四、食鹽與骨質疏松的關系
過量食鹽攝會導致人鈣質流失，增加骨質疏松的發病風險。中醫認為，“腎主骨”，腎臟健康與骨骼健康切相關。因此，保持適量的食鹽攝有利于骨骼健康，降低骨折等疾病的風險。
既然過度吃鹽存在這麼多危害，那麼，如何在滿足口的同時減鹽的攝呢？雖然鹽的危害如此之大，但我們也不能完全不吃鹽，因為鹽不僅能調味，還能提供我們所需的鈉。我們可以通過適量調味，增加食的口。例如，在炒菜的時候，最后再放鹽，這樣既能滿足口，又能減鹽的攝。總之，我們應科學合理地控制食鹽攝，保持健康的飲食習慣。同時，積極傳播中醫養生知識，提高人們對健康飲食的認識，共同努力實現健康中國的目標。