高脂是指中甘油三酯和／或膽固醇的含量超過了正常范圍，可能引起一系列嚴重危害人健康的疾病。高脂包括總膽固醇、甘油三酯、高度脂蛋白、低度脂蛋白以及極低度脂蛋白。高脂癥一般分為：高膽固醇癥、高甘油三酯癥、混合高脂癥和低高度脂蛋白膽固醇癥。

高脂癥可能引起頭暈、頭痛、失眠、健忘、耳鳴、目眩、困乏無力、痛、悶、心慌、氣短、手腳發涼、肢麻木、形胖、脂肪肝、眼瞼黃瘤、糜等臨床癥狀。高脂會加大的粘度，危害循環系統中的微循環灌注大量的低度脂蛋白與糜微粒在之中游離并沉積，降低的流速，增大的粘稠度，使中的纖維蛋白原與小板極易粘連，形游離栓子，使微循環的細管淤滯，并降低紅球的電泳能力、變形能力。

高脂會危害冠狀脈，形粥樣化大量脂類質蛋白，在漿中沉積移，降低流速，并通過氧化作用酸敗后沉積在脈管皮上，并長期黏附在管壁上，損害脈管皮，形管化。高脂還可能導致冠心病、高、腦中風、肝部功能損傷、形大量自由基，以及人 pH 值呈弱酸等。

高脂是由胖或超重、不良的生活方式、傳因素、過量飲酒、攝高膽固醇和高脂肪等原因引起的。為了預防高脂，可以通過檢查脂、調節飲食結構、改善生活方式、藥治療等方式進行預防。限制攝富含脂肪、膽固醇的食，增加維生素、纖維的攝量，改善生活方式，保持良好的生活規律等都是預防高脂的有效措施。此外，當檢測出高脂后，及早進行治療也是非常重要的。