高碳水飲食會明顯增加取食頻率，每天至要進食三餐，并且每增加一餐就需要消耗至一勺鹽。然而，我們應該依從古人類340萬年的演化史，即舊石時代的飲食習慣，這種飲食幾乎不含碳水化合，主要依靠脂肪提供熱量。這種飲食方式大大減了用餐次數，每天只進食0-2餐，一周甚至有0-2天不需要進食，這使得我們的食攝量僅為通常群的1/3，并且食鹽攝量也大大降低。
食鹽和糖都有癮和促進食的效果，但是我們對鹽的需求是有限的，并且對其有自我控制的能力。因此，真正導致食鹽濫用的原因是高碳水飲食中的糖類，這些糖類有無自我控制的癮。同時，人類是食食腐，而不是、教材和營養學等容所宣傳的雜食。從這一點來看，高碳水飲食是違背自然和人類本的飲食形式，也是導致慢疾病高發、人類種群退化、早衰以及預期壽命顯著降低的原因。
因此，在思考問題時，我們應該抓住主要矛盾，養深挖掘問題本質的習慣，只有這樣才能明白問題出在哪里，并且采取適當的措施來改善人類的飲食習慣。