骨質疏松癥是一種全骨骼系統病變，由人分泌代謝功能紊引起。病理特征包括骨骼中礦質含量下降，骨組織結構損，骨質變薄，骨小梁數量減，骨脆增加并且骨折風險增加。骨質疏松癥患者容易發生骨折，而骨質疏松骨折被稱為"人生最后一次骨折"，因為這種骨折后的骨壞死率、不愈合率、致畸致殘率都較高，死亡率也很高。

骨質疏松癥主要發生在中老年人，其主要原因是缺鈣。盡管骨質疏松癥可以發生在任何年齡，但更常見于絕經后的婦和老年男。絕經后，卵巢功能減退，雌激素水平明顯下降。雌激素在人中起著保持骨中鈣含量和骨度的作用。雌激素水平降低會導致骨骼分解速度快于生速度，導致骨質疏松癥。男原發骨質疏松癥的主要原因之一是雄激素缺乏。雄激素在男骨穩態的維持中發揮重要作用，通過促進骨形和抑制骨吸收。

骨質疏松癥可以由多種因素引起，包括中老年人激素分泌減、骨代謝轉換率下降、營養不良、缺乏戶外運、維生素D缺乏、傳因素和藥因素等。為預防骨質疏松癥，可以通過飲食補鈣來增加鈣的攝量。含鈣富的食包括魚、蝦、海帶、貝類、牛、骨頭湯、蛋和豆類等。制品通常被認為是最佳的補鈣食，其中牛的吸收率最高。如果不喜歡牛的味道或容易腹瀉，可以將脂撒在其他食上食用。此外，維生素D的攝也很重要，可以通過曬太或攝取含有維生素D的食來增加。

除了補鈣，還可以采取其他預防骨質疏松癥的措施。低鹽飲食可以減鈣從尿中的排出，因此應該避免過咸的食。糖會影響鈣的吸收，所以也應該減糖的攝。蛋白質對維護骨基質的健康非常重要，所以應該保證足夠的蛋白質攝。戒除吸煙和飲酒也是預防骨質疏松癥的重要措施。吸煙和飲酒會導致鈣的流失，從而加速骨質疏松的發展。定期進行骨度檢查是早期發現骨質疏松癥的最佳方法。此外，均衡的營養、適度的育鍛煉和良好的生活習慣也是預防骨質疏松癥的重要因素。

總之，預防骨質疏松癥需要綜合考慮多個因素。通過補鈣、低鹽低糖飲食、充足的蛋白質攝、戒煙和飲酒、戶外運以及定期的骨度檢查可以有效預防骨質疏松癥的發生。