骨折是由外力或暴力引起的一種骨骼斷裂現象，一旦發生骨折，患者會出現劇烈的疼痛和腫脹等癥狀，需要及時治療。治療后，患者需要臥床休息，避免過多活，同時改善飲食以促進骨骼愈合。

很多人認為骨折后喝骨頭湯能加快骨骼愈合，但事實是否如此呢？在骨折愈合的早期，骨髓和骨需要增加骨膠原才能再生，而骨頭湯中的鈣質和磷元素并不能起到增加骨膠原的作用，反而會對早期愈合產生阻礙。因此，骨折早期不宜喝骨頭湯。

而在骨折愈合后期，需要充足的營養來促進新骨的生長，但骨頭湯中的大量油脂并不能有效促進骨折愈合，甚至會導致發胖和骨質疏松。因此，骨折后期也不建議喝骨頭湯。

那麼，在骨折愈合期間，多吃哪些食能夠促進骨折愈合呢？首先，富含優質蛋白的食，如牛、豆制品、牛和魚類等，對恢復元氣和骨折愈合有利。其次，補充維生素C類食能夠促進骨膠原形，有助于早期骨骼再生和免疫力提升。最后，富含鋅、鐵、錳元素的食在合骨膠原和紅蛋白方面有很好的作用，對于骨折后的患者也很重要。

綜上所述，在骨折愈合期間，不要喝骨頭湯或排骨湯，而是多食用富含維生素C、維生素D、鋅、鐵、錳和優質蛋白的食，以幫助骨折愈合。這些食不僅有利于恢復，還能提高免疫力，對患者的健康和康復都有很好的幫助。