驚蟄養生之道：喝茶助氣生發，讓心煥然一新
春雷鳴響，萬蘇醒。在這個二十四節氣中的第三個節氣——驚蟄，萬開始蘇醒，春天的氣息彌漫于大地。據《月令七十二候集解》的記載：“二月節，萬出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。” 驚蟄寓意著仲春時節的開啟，是春天到來的象征。桃花盛開，鳥兒鳴唱，這一切都在提醒著人們仲春的到來。
驚蟄三候分別是桃始華、倉庚鳴、鷹化為鳩。一候桃始華，三月是桃花盛開的季節，漫山遍野的桃花開始吐芳華，點綴了人世間最的季節。二候倉庚鳴，倉庚是黃鶯的別名。長冬的黃鶯到春天的氣息，展現出婉轉悠揚的歌，尋求真摯的友。三候鷹化為鳩，鳩在古代被稱作布谷鳥。據《章經》記載：仲春之時，林木茂盛，口啄尚，不能捕鳥，瞪目忍如癡而化，故名曰鸤鳩。到了秋天，鳩又能化作鷹。這三候也預示著春天的來臨。
驚蟄養生的重點是清除痰熱，疏通經絡。中醫認為“百病多由痰作祟”，痰熱會導致頭昏腦脹、困倦等不適癥狀。而春天更容易產生痰熱，因此驚蟄養生需要注重清熱解毒。而喝茶正是一種很好的養生方式。一杯濃郁芬芳、清爽甜潤的新白茶，或是一杯醇厚溫和、香氣沉穩的老白茶，都能夠令人舒暢、神清氣爽。喝茶不僅可以緩解“春困”，還能夠幫助散發的寒邪，促進人氣的生長。
喝茶是一件可以隨意為之，但也有一些講究的事。如果是獨自品茶，可以隨心所，但如果是與他人一起品茶，就需要遵守一些茶桌上的規則，不能任，以避免尷尬。喝茶的禮儀是非常重要的，茶席與茶杯要保持干凈整潔，斟茶時要尊重客人，斟茶時茶水斟七分左右即可。在喝茶過程中，也要注意舉止與儀表，保持著干凈整潔，斟茶時不要用手指接杯口，喝茶時也要避免牛飲，避免發出太大的聲響。
選擇合適的茶類也是喝茶的關鍵。我國茶類品種繁多，每一種茶葉都有自己的特點。在選擇茶葉時，可以據個人的口味和季節來選擇。不同的茶葉適合不同的口味，春天適合喝清雅的綠茶或花茶，夏天適合鮮爽的綠茶和白茶，秋天和冬天適合紅茶和普洱茶。此外，也要據自己的質選擇茶葉，避免選擇對自己不適合的茶品。
在沖泡茶葉時，也要注意合理的沖泡方式。不同茶葉有不同的沖泡方式，例如白茶和綠茶要快出水，而普洱茶則可以使用悶泡的方式。正確的沖泡方式可以提升茶湯的風味，而不當的沖泡方式則會破壞好茶的口。
喝茶不僅是一種養生的方式，也是一種生活的方式。與朋友共品幾壺好茶，暢聊幾個話題，能夠讓人到生活的好。驚蟄之際，桃花盛開，倉庚鳴唱，氣上升，天地煥然一新。喝一杯茶，助氣生發，讓心煥然一新。歡迎關注【百匠茶學院】，了解更多關于白茶的知識！本文由百匠茶學院林方致（baijiang2018）原創出品，歡迎喜歡喝茶的朋友轉發分，其他平臺轉發請注明出，謝謝合作。