養生飲食指南：老年人的十大飲食忌

老年人需要特別注意飲食習慣，以下是老年人飲食中的十大忌：

1. 不貪快：老年人的牙齒容易落不全，如果飲食過快，咀嚼不爛，會增加胃的消化負擔。同時，還容易發生魚刺或骨頭卡的意外事故。

2. 不貪飽：老年人的飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負擔，又會發或加重心腦管疾病，可能導致猝死。

3. 不貪酒：雖然適量喝紅酒對有好，冬天喝姜黃酒可驅寒，但喝酒一定要適量，并且盡量選擇低度酒。還要注意早晨不要空腹喝酒，喝酒前要攝取一定量的食，夏季勿貪喝冰鎮啤酒，疾病治療期間不能喝酒，服用藥時也不能喝酒。

4. 不貪咸：老年人的味蕾容易萎，味覺細胞減，再加上年老牙齒落，進食的食種類有限，所以老年人總覺得飯菜“缺滋味”而多加鹽。家人要教會老年人使用瓶蓋或湯勺來控制調味品的量，否則長期食用過咸的食對健康不利。

5. 不貪甜：老年人最好吃甜食，但不是一點甜也不能吃，只要控制好熱量，適當吃些含糖食和水果反而對很有好。

6. 不貪遲：推薦老年人合理安排就餐時間，早餐和午餐的間隔時間為4~6小時，午餐和晚餐的間隔時間為6小時左右，不要太晚就餐，以保持飲食規律。

7. 不貪熱：吃過熱的食會增加黏損傷的風險，甚至致癌。合適的進食溫度為10~40℃，超過65℃的熱飲會對黏造損傷，增加形潰瘍和食管癌的風險。

8. 不貪：老年人膳食中類攝過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊，易患高膽固醇癥和高脂癥，不利于心腦管病的防治。

9. 不貪：老年人長期食用白的米面，攝的纖維素減，容易引發便問題。應適當增加蔬菜和全谷類食的攝，保持腸道健康。

10. 不貪：老年人的胃腸消化吸收功能較弱，如果貪吃堅或煮得不爛的食，容易導致消化不良或胃病。

以上這些飲食忌是老年人在日常生活中需要特別注意的事項，遵循這些原則能夠幫助老年人保持健康的和良好的生活質量。