飲食是我們健康無法繞開的話題，因為它與我們的健康息息相關。除了胃腸疾病外，飲食中最需要注意的問題就是管疾病。目前來說，管疾病是我們健康威脅最大的敵人之一，腦卒中、冠心病等疾病都是由管問題引起的。心管問題通常是慢病，病程長，很多時候是慢問題突然急發作，甚至可能是致命的。這凸顯了管健康的重要，我們要保持健康年輕的管非常關鍵，就像我們需要經常疏通水管一樣，我們也需要經常疏通管。但是，我們不能把管看作普通的水管，我們不能像疏通水管一樣對待管。考慮到管的主要任務是運輸營養質，而且它與我們的飲食切相關，所以我們可以通過飲食調節來幫助清潔管，保持管的年輕。據一般認為，以下10種食有“清潔”管的能力，建議您合理安排在日常飲食中。

1.山楂：山楂被認為有顯著降低清膽固醇和三酰甘油的作用，能有效預防脈粥樣化，還能增加心收力和擴張冠狀脈管。山楂中的總黃酮還有擴張管和持久降的作用。

2.燕麥：燕麥中的油酸、亞油酸、皂苷、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦質都有降低清膽固醇的作用，可以防止過多的膽固醇在脈壁上沉積，預防脈化。

3.黑木耳：黑木耳有抗小板聚集和抗凝作用，可以減凝結，防止栓形，延緩脈化的發生和發展。黑木耳中的木耳多糖還可以降低脂。

4.金橘：金橘富含維生素C，可以加速膽固醇的轉化，起到降脂和減緩脈化的作用。金橘中的金橘苷還可以減細管脆和通，減緩管化，調節。

5.茄子：茄子富含維生素P，它可以增強人細胞間的黏著力，增強細管的彈，減細管的脆和滲，防止微管破裂出，保持心管的正常功能，預防高、冠心病、脈化和出紫癜。

6.紅薯：紅薯富含鉀、β胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些分有助于預防脈化。其中，β胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防脈粥樣化的作用，補充葉酸和維生素B6有助于降低中的半胱氨酸水平，避免其對脈管的損傷。此外，紅薯中還含有大量黏蛋白和黏多糖，可以保持人心管壁的彈。

7.大蒜：研究發現，生大蒜和大蒜可以防止心腦管中的脂肪沉積，促進組織部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活，降低膽固醇，抑制小板的聚集，降低漿濃度，增加微脈的擴張度，調節，增加管的通，從而抑制栓的形和預防脈化。

8.洋蔥：洋蔥是目前所知唯一含有前列腺素A的食。前列腺素A可以擴張管、降低黏度，從而降低，增加冠狀脈的流量，預防栓形。洋蔥還可以對抗人升質，促進鈉鹽的排泄，從而降低。經常食用洋蔥對高、高脂和心腦管病患者有保健作用。

9.玉米：玉米富含脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量特別高，尤其是亞油酸。亞油酸有助于人脂肪和膽固醇的正常代謝，可以減膽固醇在管中的沉積，化脈管。

10.西紅柿：西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高出24倍，而且還含有維生素蘆丁。維生素蘆丁可以提高機的抗氧化能力，消除自由基等有害質，保護管的彈，預防栓形。

當然，僅僅依靠食的“清潔”是遠遠不夠的。管沉積的各種質主要來自于我們不健康的飲食習慣，一些有害質可能會被我們過量攝，進管后容易沉積造堵塞。這就像你往下水道里倒油脂、剩菜、塑料包裝和紙張等，容易導致水管堵塞一樣。我們的飲食如果攝過多容易在管形沉積，另外管壁的損傷也是造堵塞的重要原因。管損傷的原因有很多，如管力過大（高）、管老化等。要改善這些問題，我們還需要注意控制飲食、增加鍛煉、保證充足的睡眠、避免過度勞累、戒煙戒酒、調節緒、控制、糖和脂、定期檢等。