研究表明，橋本甲狀腺炎患者相比一般人群更容易出現營養素缺乏的況。這些患者更容易患上自免疫胃炎或糜瀉等并發癥，從而增加缺鐵的風險。因此，飲食在預防和改善各類營養元素缺乏方面對于疾病的管理至關重要。

以下是六種常見微量營養素以及相應的食來源：

1. 碘：碘是甲狀腺正常功能所需的微量元素，缺碘會導致甲減更嚴重，而碘過量可能會加速甲狀腺功能進癥的發展。橋本甲狀腺炎患者應該適量補充含碘的食，如魚、牛、制品、蔬菜和水果等。然而，應盡量避免攝過多的高碘食，如海帶和紫菜。

2. 硒：硒是一種重要的微量營養素，有抗氧化和抗炎作用。在甲狀腺功能中，硒蛋白發揮著重要作用。橋本甲狀腺炎患者可以通過補充硒，特別是以硒代蛋氨酸的形式，來改善硒缺乏的況。含硒的食主要包括類、海產品、淡水魚、蛋、臟、谷類、制品、洋蔥、大蒜和蕓苔屬植（如花椰菜和卷心菜），其中西堅果和蘑菇的硒含量最高。

3. 鐵：許多橋本甲狀腺炎患者同時患有自免疫胃炎或糜瀉等疾病，這些疾病會增加缺鐵的風險。缺鐵可能會影響甲狀腺代謝。因此，橋本甲狀腺炎患者除了補充碘和硒外，還需要確保攝足夠的鐵。含鐵的食包括家禽、蛋、魚類等富含紅素鐵的食，以及谷、豆類、蔬菜和水果等富含非紅素鐵的食。

4. 鎂：鎂是人含量最富的元素之一，作為多種酶的輔助因子，參與調節各種生化過程。清鎂水平下降與許多慢疾病有關。對于橋本甲狀腺炎患者來說，除了補充碘和硒外，也要確保攝足夠的鎂。含鎂的食主要包括蔬菜（如菠菜、花椰菜）、鱷梨、豆類、堅果、杏仁、種子、香蕉和全谷等。

5. 維生素D：維生素D有細胞增、分化和免疫調節等多種作用。補充維生素D似乎可以有效降低橋本甲狀腺炎患者的抗甲狀腺抗水平。維生素D可以通過皮暴于后的源產生，以及飲食中的攝來補充。含維生素D的食主要包括類、臟、蛋和制品，尤其是脂肪魚（如鮭魚和鯖魚）和魚肝油含量較高。

6. 維生素B12：許多橋本甲狀腺炎患者同時患有自免疫疾病，這些疾病可能增加貧的風險。維生素B12缺乏可能導致惡貧，而惡貧往往與橋本甲狀腺炎共存。研究表明，建議將維生素B12添加到橋本甲狀腺炎患者的飲食中。含維生素B12的食主要包括類、魚類、蛋、牛和其他制品。

總之，適量攝微量元素如碘、硒、鐵、鎂以及維生素D和B12等對于橋本甲狀腺炎患者的甲狀腺健康至關重要。建議橋本甲狀腺炎患者接常規醫學檢查，監測微量營養素的狀況，并據個需要調整飲食策略，以促進疾病的管理。