餐后到困倦是很常見的現象，而這種困倦可能與食的質有關。高脂肪食會刺激分泌膽素和食素，這可能會導致人到困倦。此外，消化過程需要大量流向胃腸道，相對減了供應給大腦的量，這也可能引起疲倦。為了減輕餐后的困倦，建議減飲食中的碳水化合含量，特別是簡單碳水化合，以及控制高脂食的攝。

此外，學界普遍認為“food coma”背后的原因，是3種激素在作祟。膽囊收素的水平會顯著上升，而且，高脂食會特別刺激它的分泌。食素在調節飲食、睡眠和自主神經功能方面發揮著重要作用，而胰島素助力蛋白質的合，并促使氨酸進大腦。

常說的“吃飽了腦流減導致困倦”并沒有充足的科學依據，研究表明，進食過程中頸脈的流量并沒有顯著變化，這意味著大腦的供應并未到明顯影響。而白天頻繁、過度困倦可能和胰島素功能不全、餐后低、甲狀腺功能低下、肝臟病變以及心臟疾病有關。這些疾病可能導致飯后糖水平異常升高、流量減、新陳代謝率下降、全的乏力和疲勞等癥狀。

因此，除了調整飲食結構以外，如果出現頻繁、過度的餐后困倦，應該及時就醫，排除是否存在潛在的健康問題。