很多問我一個特別有意思的問題，想知道什麼食營養價值最高，那麼我們平時多吃這些食，不就棒棒的嗎？這個問題很復雜，下面我參考大量文獻，找出了幾種常見的，老百姓最關心的食，給大家看看到底哪些食最有營養。
第一類是主食，如米飯、米粥、飯面條和饅頭。這類食的優點是能量度高，容易消化吸收，對胃比較友好。然而，這類食的缺點是升糖指數高，膳食纖維缺乏，對腸道不友好。因此，雖然可以吃這類主食，但是一定要限量，每天吃三兩到半斤就可以了。
第二類是雜糧。這類食含有富的膳食纖維、B族維生素和大量礦質、微量元素，營養價值比細糧高。特別是對于那些經常只吃細糧的人來說，吃一些糧就是雪中送炭。然而，糧也有缺點。首先，口不好，我們吃食不是為了營養，還有一個就是味覺。如果頓頓吃糧，那麼我們的實際生活水平一朝回到解放前。其次，糧不容易消化吸收，經常大量吃糧容易發生胃病。古代老百姓多胃病，現在的人多腸病，原因就在于此。最后，糧含有富的植酸和膳食纖維不利于健康。膳食纖維過多反而有害健康。因此，每天應該吃三分之一的糧，三分之二的細糧。
第三類是紅薯。以前很多研究認為它是一種完食品，富含膳食纖維、各種礦質和微量元素，熱量只有米面的三分之一，可以預防病字框里三口一山的發生。然而，紅薯也有缺點。第一，升糖指數很高，接近八十左右。第二，紅薯這個東西不能吃太多，否則會導致胃酸，所以紅薯也不是完食品。
第四類是蔬菜。雖然“多吃蔬菜健康”是一句耳能詳的話，但是如果不懂這句話的真正含義，不但不能促進健康，多吃蔬菜反而有害健康。首先，多吃蔬菜也有一個限量，就是一斤以下最好，蔬菜吃的太多會增加油鹽攝量。因為我國老百姓的飲食習慣，一般蔬菜要炒吃，這樣如果吃的太多，那麼油鹽攝量就會超標。其次，蔬菜中含有富的膳食纖維和草酸，攝過多會影響鈣鐵鋅硒等營養素的吸收，這和不能多吃糧是一個道理。
還有幾種備營養學界推崇的食也都有缺點，比如牛，很多人可能糖不耐；大豆含嘌呤較高，吃多了還容易脹氣；臟雖然富含鐵鋅硒，但是膽固醇非常高。最后，憾地發現，目前世界上沒有十全十的天然食。
那麼，沒有完食還能吃得健康嗎？答案是肯定的。我們可以通過均衡飲食、合理搭配，按照居民膳食寶塔來吃，完全可以吃得健康。