食對孩子的智商發展有著重要影響，這是科學已經證實的事實。盡管孩子的智商到基因的傳影響，但外界因素也扮演著至關重要的角，如飲食習慣、生活環境和教育方式等。特別是在孩子早期長過程中，大腦的發育迅猛，如果能給孩子培養良好的飲食習慣，攝取充足健康的營養，必然會為孩子的大腦發育提供保障。
那麼，哪些食有助于孩子的大腦發育，哪些食可能對他們的大腦發育產生不利影響呢？下面介紹的四類食可視為走孩子智商的“神手”。
首先是含鉛的食。鉛是兒智能發育的“頭號殺手”，鉛中毒對嬰兒的影響首當其沖就是神經系統和大腦發育。含鉛的食包括米花、松花蛋、罐頭食品等，盡量避免給孩子食用。
其次是高糖高鹽的食。高糖飲食會影響孩子的記憶與學習能力，而高鹽飲食會導致認知功能下降。因此，家長應該控制孩子食鹽和糖的攝量，避免過多食用糖果、蛋糕、方便面等食。
第三是含反式脂肪酸的食。研究表明，經常食用含有反式脂肪酸的食會導致孩子智力水平降低。孩子們應食用面包、蛋糕、派類食，以及油炸食品。
最后是含過氧脂質的食。長期攝含有過氧脂質的食會損傷腦細胞，影響大腦發育。這些食包括油溫達200攝氏度以上的煎炸食品、長時間暴曬于下的腌、魚干，以及炸過魚、蝦、等的食用油。
除了以上提到的四類食，另外還有三類營養對于孩子的大腦發育尤為重要。首先是蛋白質，它在大腦正常發育中起著重要作用。其次是維生素，如維生素B1和B6對于大腦的能量供應和發育至關重要。最后是礦質，如鈣、鎂和鋅對于大腦發育尤為重要。
然而，實際上還有很多孩子沒有得到足夠的營養攝，這主要歸因于不健康的飲食習慣。為了孩子的健康發育，家長不僅需要提供營養富的食，還需要培養良好的飲食習慣和提供良好的飲食環境。尤其是在孩子三歲之前，讓他們盡可能多地吃新鮮、天然的食，限制快餐和零食的攝。父母以作則，給孩子樹立良好的飲食榜樣，學校也可以通過提供健康的食和教育活來配合。
雖然飲食不能解決所有與智商相關的問題，但科學已經證實，良好的營養可以促進大腦發育，提高智力水平和學習能力。為了孩子的未來，建議家長重新思考孩子的飲食狀況，共同營造一個營養富、健康的環境。盡管改變需要時間，但只要堅持下去，孩子的健康飲食習慣將逐漸形，并對他們的智力發展產生積極影響。