現在市場上有許多食品聲稱使用特殊分替代碳水化合，以達到低熱量的效果。然而，這些碳水化合替代品通常含有大量的人工添加劑和化學分，如甜味劑和防腐劑，對健康可能造潛在危害。因此，我們需要更加理地看待食品包裝上的標簽和廣告。
多水果飲料聲稱采用新鮮水果制，富含維生素和抗氧化劑。然而，實際上，這些多飲料經過加工和加糖理，糖分和熱量相對較高。高糖攝與胖、糖尿病等疾病的發生有關，所以選擇新鮮水果是更健康的選擇。
低脂酸通常被認為是減人士的首選，因為它們含有較的脂肪。然而，低脂酸在脂肪減的同時，往往會增加其他添加劑或糖分。為了保持口和香味，生產商通常會添加人工香料和素。因此，建議選擇天然酸，或者自己在普通酸中加新鮮水果。
脂食品如脂牛和脂酪是減脂肪攝的選擇。然而，脂的同時也意味著食品中的營養分被大量去除。脂肪是所需的重要營養素之一，它幫助吸收維生素和礦質，并提供能量。對于那些希減的人來說，合理的脂肪攝量更重要，選擇全脂食品并適量食用更為可取。
無糖食品可能看起來是減糖分攝的好選擇，特別適合糖尿病患者。然而，這些食品中通常會添加甜味劑，如阿斯甜（aspartame）和糖（saccharin），盡管這些甜味劑在國外食品添加劑安全標準下均為合法使用，但高濃度長期暴可能會對健康產生負面影響。因此，如果不是特別需要，建議選擇天然食。
蔬菜脆片號稱是富含蔬菜纖維的健康零食。然而，在加工過程中，大部分脆片已經失去了新鮮時的維生素和礦質。此外，為了增加脆脆的口，往往添加了大量的鹽和油，使其為高鹽、高能量的食品。為了確保攝足夠的蔬菜纖維，建議選擇新鮮蔬菜或者自制蔬菜沙拉。
細糖是將普通糖經過加工和過濾，去除雜質和，使其變白。然而，這個過程也導致了糖中的維生素和礦質的損失。此外，細糖的背后往往藏著高糖攝的問題，長期過量攝糖分與胖、心臟病以及其他代謝紊相關的疾病有關。所以建議使用天然糖或者適量攝糧和水果以滿足所需。
為了保持健康，我們需要更加理地看待食品包裝上的標簽和廣告。在選擇食品時，不僅要關注熱量和脂肪含量，還需要注意其他的營養分和添加劑。保持均衡飲食，攝新鮮的天然食，是最科學也是最健康的飲食方式。據研究，高糖攝與心臟病等健康問題有關（Malik & Hu, 2015）。因此，選擇天然食、適量攝糧和水果，是維持健康的最佳選擇。
參考文獻：
Malik VS, Hu FB. Fructose and Cardiometabolic Health: What the Evidence From Sugar-Sweetened Beverages Tells Us. J Am Coll Cardiol. 2015;66(14):1615-1624. doi:10.1016/j.jacc.2015.08.025.