近日，國家衛健委公布了最新的居民膳食結構指標，結果顯示居民日均主要食品攝量與理想狀況之間仍存在較大差距。大豆及其制品攝量低于推薦量的59%，新鮮蔬菜低于推薦量的47%，類及其制品和新鮮水果的攝量與推薦量之間的差距更大，達到了90%左右。面對這一結果，許多網友開始質疑，認為問題不在于膳食結構本，而是因為現今食品安全無法讓人放心。對普通民眾而言，最重要的問題是所食用的食品是否能夠安心食用，這才是提高居民健康的本所在。

針對這一狀況，網友們也進行了積極的解讀和討論。有人認為這充分現了廣大民眾生活水平的不斷提高，也有人指出，原因可能在于急于追求味和營養，導致了不均衡的膳食結構。然而，更多的網友指出，問題的關鍵不在于嚴格標準的營養膳食結構，而在于日常食品的安全。他們質疑水果和蔬菜攝量低的關鍵原因是長期存在的農藥殘留和食品污染問題。由于對食品不放心，民眾不得不減消費。他們表示：“問題不在于膳食結構，而是食品不能讓人放心食用。”“現在的安全問題解決了嗎？和菜現在還敢吃嗎？”針對安全顧慮，也有網友提出了直接有效的解決建議。他們認為，只有真正從源頭解決食品衛生與安全問題，讓民眾對各類蔬果、制品和類放心食用，才能提高實際消費量和合理的膳食結構。他們表示：“關鍵是解決食品安全問題，本次膳食結構改善只是杯水車薪。”“只有解決食品安全問題，老百姓才會敢吃。”從網友的觀點可以看出，食品安全問題仍然令人擔憂。我們希各級政府能夠將工作重心真正落實到監管和風險管控上。只有從源頭消除顧慮，讓廣大群眾安心食用各類優質農產品，才能促膳食結構的合理化。這也是推全民科學營養和健康的本之道。