頻繁食用快餐對人的和大腦有著不良影響，這一說法聽起來可能有些夸張，但據近年來國外的相關研究結果顯示，這種說法是有科學依據的。來說，快餐類垃圾食品對人的思維、緒、判斷力等方面會產生不良影響，以下是研究結果所展示的幾個方面：

首先，經常食用薯片、膨化食品和巧克力等快餐類食品的孕婦會對胎兒的智商產生負面影響。據英國倫敦皇家學院對近7000名懷孕婦進行的跟蹤調查，孕期經常食用這些食的孕婦所生的孩子在8歲左右時，其大腦思考能力明顯低于那些由食用健康食品的所生的孩子。

其次，一項對602名14歲年的飲食習慣進行連續3年調查的研究發現，常吃漢堡、薯條以及喝飲料的青年在17歲時的認知能力評估中表現較差，包括反應時間、智力水平、視覺注意力、學習和記憶能力等方面，與那些食用較多水果和綠葉蔬菜的青年相比。

此外，一項對2.3萬余名媽媽及其子進行的調查發現，如果母親在懷孕期間多吃快餐類食，那麼出生后的孩子出現抑郁、焦慮、沖、易怒等緒問題的比例會增加。另外，一項長達10多年的研究還表明，攝高脂肪食品會擾大腦的神經形過程，從而增加癡呆的幾率。甚至有研究認為，年輕時過食快餐可能會增加老年癡呆的幾率。

此外，大量進食高糖高脂快餐容易造強迫暴飲暴食習慣，甚至上癮。加拿大多倫多大學的一項最新研究發現，吃快餐會降低人們對藝和音樂的欣賞能力，而上癮后一旦停止吃快餐，人們更容易到孤獨和抑郁。

總之，這些研究結果表明，頻繁食用快餐對和大腦都有著不良影響。因此，我們應該盡量避免過度依賴快餐，而是選擇健康的飲食習慣來維護和大腦的健康。