12月30日，蘇州高新區市場監督管理局通報，有人舉報，在東吳水韻新區店（當地一家連鎖洗浴中心）用餐后，上吐下瀉。已經有15人留院觀察。為了保障就餐安全，我們可以采取以下預防措施：

1. 選擇口碑好、信譽度高的正規餐廳，這些餐廳通常更注重食品安全和衛生管理。

2. 注意觀察餐廳周邊環境衛生狀況，避免選擇臟的餐廳。

3. 避免食用生的或未的食，如生魚片、生蠔等。

4. 確保飲用的水源安全，選擇瓶裝水或煮沸的開水。

5. 避免將不同種類的食混在一起，防止食品叉污染。

6. 避免食用過期的食品，發現食品異常時立即停止食用。

7. 就餐前、就餐后注意清洗雙手，保持個人衛生。

通過以上預防措施，可以有效避免食中毒的風險，確保外出就餐的安全。