霜降過后，正值深秋。干燥冷的氣候最易發呼吸疾病，傷害肺臟。為了保持健康，除了注意保暖以外，我們還可以通過飲食來進行養生。在霜降這個季節，飲食上以平補為宜，尤其應健脾養胃，以養后天。以下介紹幾種適合霜降季節的養生小吃。

1. 山楂：霜降吃山楂有助于栓化渣。山楂含有多種有機酸，可以提高胃蛋白酶活，促進蛋白質的消化，對胃腸運功能有調節作用。此外，山楂還含有黃酮，有降降脂、抗脈粥樣化及強心作用，可預防心腦管疾病。可以生吃山楂，或者用山楂泡水喝。如果覺得山楂太酸，可以嘗試下面的食譜，但是糖尿病患者要控制糖的攝量。

雪球山楂酸甜開胃，老皆宜的秋季小吃：

用料：山楂 100克，冰糖 50克，涼白開 50毫升，白醋 1/2湯匙

做法：1. 山楂洗凈晾干或干，去去籽；2. 配好糖水（山楂與糖的配比是1:0.5，糖與水的比例是1克:1毫升）如果想吃甜的就多放點糖；3. 倒鍋中，中小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪；4. 期間不停攪拌，直到糖全部化開，并將水分蒸發掉，開始均勻出現小氣泡，加適量白醋，攪拌均勻；5. 攪拌均勻后，關火倒山楂開始不停攪拌，直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止。

2. 栗子：霜降吃栗子有助于降三高。栗子富含富的維生素C，可提高人免疫力，適量食用，可遠離冒的困擾。此外，栗子味甘溫，含有鉀、鋅、鐵等礦質以及的膳食纖維，糖尿病和高患者也適宜用。

板栗燒排骨，燒制簡單，排骨紅亮濃香、板栗綿糯香，吃在里本停不下來：

用料：排骨 500克，板栗 300克，姜片，蔥頭，八角，干紅辣椒，花椒，香葉，生，老，料酒，冰糖

做法：詳見原文。

3. 柿子：霜降吃柿子有助于止鼻涕。柿子富含有機酸，有補肺、止鼻涕的作用。柿子還含有富的維生素和糖分，有清熱生津、潤肺止咳、潤腸和胃的功效，尤其適宜患有肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯等癥狀者。

柿子糯米餅，兩面沾滿了香的芝麻，吃起來糯糯的，放涼之后使用口更奇妙：

用料：柿子 一個，糯米 適量，白芝麻 適量

做法：詳見原文。

4. 棗子：霜降吃棗子有助于抗衰老。鮮棗含有富的維生素C、A1、B1、B2、K等，人所必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗制品。干棗則有補脾和胃、益氣生津、滋心潤肺、養安神等功效。

糯米棗，造型之中有糯，俏皮之中著甜，口堪稱完：

用料：干棗，糯米，溫水

做法：詳見原文。

溫馨提示：以上為食療方，不能代替藥。在食用時請注意適量，避免過量攝。對于特殊人群，如糖尿病患者、胃病患者等，請在醫生的指導下食用。