電飯煲一直是喜歡吃米飯的家庭的好幫手，是一種使用頻率很高的電。然而，最近在網上流傳著一些關于電飯煲的負面新聞，聲稱世界衛生組織呼吁停止使用電飯煲，因為它可能會發肝癌。有傳言稱，電飯煲膽涂層有毒，長期使用會分解，煮出來的米飯可能會增加肝癌的風險。這些流言在網上傳播開來，引發了人們的恐慌。那麼，使用電飯煲是否真的可能會發肝癌呢？接下來我們來了解一下。

電飯煲主要由外殼和膽構，膽用來盛裝食，需要與食直接接。一般來說，為了提高安全，膽表面會增加涂層。膽涂層一般有特氟龍涂層和陶瓷涂層兩種，而特氟龍涂層的應用更加廣泛。特氟龍，也被稱為聚四氟乙烯，是一種化學穩定很強、耐高溫的塑料。央視的《生活提示》節目與北京化工大學的研究人員一起進行了一項實驗，研究特氟龍涂層。實驗結果發現，特氟龍在加熱到300度時才會開始分解，產生全氟烷基質和多氟烷基質，而這些質無法被人代謝，進人后會不斷積累，可能帶來一些潛在的風險。然而，正常使用電飯煲時，溫度一般在180度左右，并不會讓膽涂層分解，因此不必擔心會對人造致癌風險。

據世界衛生組織的數據顯示，全球每年有75萬新增肝癌患者，其中半數在中國。此外，我國每年有32.6萬患者死于肝癌。肝癌發病率高、治愈率低，因此我們需要重視肝癌的預警信號。湖北省第三人民醫院中醫科主治醫師賀彬指出，肝癌來臨時，會出現一些信號，我們應該引起重視。這些信號包括蜘蛛痣、肝掌、消化不良、肝區疼痛和眼白發黃等。如果發現自己出現這些癥狀，應及時就診排查是否有肝癌。

為了保護肝臟的健康，專家提醒我們在日常生活中要注意以下幾點：吃燒烤和臘、臘腸，喝酒，熬夜。燒烤制作過程中會產生致癌質苯并芘，而臘和臘腸中含有亞硝酸鹽，攝過多可能會增加肝癌的風險。此外，酒進人后需要經過肝臟代謝，會產生致癌質乙醛，對肝臟產生危害。長期飲酒還可能導致肝細胞活躍下降，發肝化和酒肝等疾病。同時，經常熬夜會影響肝臟的修復功能，降低免疫力，增加肝病的發生風險。

總結來說，網傳電飯煲涂層會分解并發肝癌的說法并不準確。央視的實驗結果表明，日常使用電飯煲時，溫度一般只有180度，不會讓膽涂層分解。然而，為了保護肝臟的健康，我們仍然需要注意飲食和生活習慣。吃燒烤、臘、臘腸，喝酒，熬夜是保護肝臟的關鍵。如果出現肝癌的預警信號，一定要及時就診排查，以便早期發現和治療肝癌。