近日，一段安徽淮北雨潤優選員工用給剔骨的視頻在網絡上廣為傳播，引發了網友們的熱議。視頻中，一名員工使用將剔骨，然后將骨頭放在一旁的碗里。這一幕被網友們指責為不衛生和惡心，并質疑上沾滿了員工的口水，對食品衛生構了威脅。

對此，店家回應稱這種剔骨方法是祖傳的技藝，不但快捷高效，而且不會沾上口水。店家還表示已對員工進行了罰款和批評的理措施。然而，仍有網友表示這種方法看起來并不衛生，員工的口水也有可能污染質，增加了食中毒的風險。另外，也有網友認為這種傳統的手藝不應該應用于食品生產中。畢竟，食品安全應當是第一位的，我們都應該遵守基本的衛生習慣。作為一家大品牌，雨潤更應該提供給消費者安全可靠的產品。因此，這次事件引發了對食品安全的關注和討論。