在我們吃蛋的時候，需要注意蛋的“死對頭”，也就是一些食與蛋不宜一起食用，因為這樣吃了等于沒病找病！雖然聽起來有些夸張，但是這些忌還是需要我們知道的。
首先是蛋和柿子不能一起吃。每年秋天，柿子大量上市，被譽為“秋天第一果”。柿子被認為對脾、肺和有益，有健脾、腸、治咳嗽和止的功效。然而，柿子中含有大量的鞣酸，當鞣酸與蛋中的蛋白質發生反應時，不僅不易消化，而且很難排出外，嚴重的況下甚至會形結石。
其次是蛋和豆漿不能一起食用。豆漿中含有胰蛋白酶抑制，它可以抑制人蛋白酶的活，影響蛋白質在人的消化和吸收。而蛋則是高蛋白食，特別是蛋清中的粘蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解到阻礙，從而降低了人對蛋白質的吸收。
最后是蛋和寒質不宜一起食用。寒質包括甲魚、兔、鵝等。這些食質寒涼，而蛋本屬于溫和的質。當寒食與蛋一起食用時，會引發反應，刺激胃腸道，嚴重時甚至會導致腹瀉。
我們常常說“一降一，鹵水點豆腐”，這是因為不同食之間存在著相克或相吸的關系。為了我們的健康和家人的健康，我們一定要記住這些忌。在食用蛋時，切記蛋的“死對頭”，避免與柿子、豆漿以及寒質一起食用，以免引發健康問題。
記得小時候，家境貧寒，所以蛋對我來說是一種奢侈品。每當有客人來訪時，最好的招待菜就是炒蛋。那金黃的蛋出鍋時，香味四溢，讓人垂涎滴。然而，蛋卻只能留給客人用，家人只能聞聞香氣。這導致了我對蛋有著特殊的偏，無論是茶葉蛋、蛋湯、水煮蛋，還是涼拌菜或者水餃中的蛋，我都喜歡吃。因此，我們家幾乎每天都要吃蛋。
前幾天，我媽媽來我們家做客，看到我們每天都吃蛋，問我，“你知道蛋和什麼不能一起吃嗎？”這個問題我真的沒有想過，我一直以為蛋很營養，可以和任何食一起食用。但是，我才發現原來吃蛋也有忌。所以，我特意整理了一下，總結出了一些蛋不能和柿子、豆漿以及寒質一起食用的況。
希大家能記住這些忌，保持健康的飲食習慣。如果你喜歡我分的食，可以關注我的公眾號“吃貨峰子”，我們可以一起流，互相學習，共同益。記住，吃蛋時，切記蛋的“死對頭”，不要與柿子、豆漿以及寒質一起食用，以免造健康問題。