傳統醫學一直強調“藥食同源”，即在治療飲食積滯和消化不良時，常常會從日常飲食中尋找藥。比如，對于食積滯者，我們會首選山楂來幫助消食；對于飲食積滯并伴有氣滯腹脹的患者，我們會加萊菔子（即蘿卜子）；而對于由進食米面薯芋等引起的飲食積滯，我們則會選擇麥芽、稻芽或谷芽進行治療。這些常用的中藥消食藥，包括一些對胃有益的中藥，都來源于我們日常的食。
今天要介紹的中藥是另一種消食藥，它同樣源自我們的飲食，那就是金。金指的是家肫的干燥沙囊壁。在被宰殺后，取出肫并迅速剝下壁，洗凈，然后進行干燥理。金中含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀酶、多種維生素、微量元素和氨基酸等分。口服金劑后，胃分泌量、酸度和消化能力都會提高，胃的運功能也會明顯增強，胃排空速度加快。此外，金還能增強膀胱括約的收能力，減尿量，并提高醒覺能力。
金在中醫中被用于治療泄痢、尿頻、除熱止煩等癥狀。《本草綱目》中稱其能治療止泄并尿、崩中帶下、腸風瀉等病癥。它被歸類于脾、胃、小腸、膀胱經，有健胃消食、止、通淋化石的功效。金的消食化積作用較強，可以促進脾胃的運轉，因此廣泛應用于米面薯芋、等各種食積證的治療。對于病較輕的患者，單味金研末服用就可以有效緩解癥狀，比如《千金要方》中就提到了使用金治療消化不良引起的反胃和嘔吐的方子。而對于食積較重的患者，常常會與山楂、麥芽等藥一起使用，以增強消食化積的功效。在治療小兒脾虛疳積時，金常常會與白、山藥、使君子等藥搭配使用。同時，金還可以固尿止。比如《吉林中草藥》中使用炒焦的金單味，溫酒送服可以治療；在治療尿時，常常與子、桑螵蛸、覆盆子等藥一起使用，比如肚胵散（《太平圣惠方》）。此外，金還有化解結石和通淋的功效。《醫林集要》中提到，金可以治療小便淋瀝且痛苦難忍的癥狀。現代醫學常常將其與金錢草、虎杖等藥一起使用，用于治療尿道結石、腎結石或膽結石等疾病。
除了金之外，我們當然不能忘記本。《神農本草經》將列為上品，古人認為能辟邪，是一種“靈禽”。對于的吃法，古人有各種分類。《本草綱目》中提到了朝鮮的長尾、遼的食和角、南越的長鳴、南海的石、蜀中的鶤、楚中的傖、江南的矮等等。不同的有不同的特點和味道。而關于的食療方法更是多種多樣。《食療本草》中將分為丹雄、烏雄、烏雌、黃雄四種，每種都有不同的藥用價值。比如丹雄主治白虎癥，烏雄主治心痛，烏雌主治風寒痹和反胃等等。然而，書中也提到了“五”不宜食用，因為會導致神失常。《本草綱目》中還提到了烏骨，它被用于補虛、治療消、心腹痛、崩中帶下、虛損等病癥。對于烏骨，書中還指出，要選擇骨頭呈黑的，因為這樣的和骨頭都更好。當然，蛋也是非常好的食。蛋有清氣、補的作用，可以治療伏熱、目赤、咽痛等疾病。只是古人認為蛋不宜和蔥、蒜同食，否則會導致氣短。
除了金和本，的其他部位也有藥用價值。比如卵殼中的白皮據說可以接斷舌，《仙傳外科》中提到；屎白可治療中風失音痰迷，《名醫別錄》中有記載。關于的中藥用途，還有很多，你知道哪些呢？歡迎在評論區留言分！