金是一種傳統的中草藥材，早在《神農本草經》中就有相關記載，被稱為“泄利”。古人通過觀察沒有牙齒、吞食食時囫圇吞下、以及啄食小沙粒的況，認為存在一種助于消化的“神”。經過研究發現，原來是胗壁的一層黃燦燦的起到了作用，因此被命名為“金”，又做黃皮。金是消化系統中最核心的部分，剖開胃后，清除雜，剝離出金黃或土黃類似布一樣的，經過晾干或泡制后，才可稱為“金”。中醫經驗表明，金可以緩解8種癥狀。下面介紹常見的功效。

1、預防和糾正缺鐵貧：金含有一定量的容易吸收的紅素鐵，對于手腳冰涼、面蒼白、神倦怠、容易疲倦、抵抗力較低的缺鐵貧患者有積極作用。

2、治小兒疳病：當兒形消瘦、飲食異常、面黃發枯、神萎靡或煩躁不安時，可能存在疳積。加適量的金可以調理脾胃功能。

3、輔助化結石：金有化結石的功效，不僅對結石有效，對于人的其他塊如腺增生、腫瘤和肝化等也有化作用。

4、消食健胃：金富含胃激素、角蛋白和氨基酸等質，可以增加胃分泌，提高腸胃消化功能，對積食腹脹、惡心嘔吐和反胃等癥狀有明顯療效。

5、滋養肝臟：金有助于治療消化不良和尿結石，并幫助消除水腫。適量服用金可以修復損肝細胞，提高肝細胞的活力，增強肝臟的解毒排毒功能。對于患有惡腫瘤、腺囊腫和肝化腹水等疾病的人也有幫助。

6、解毒消腫：金有清熱解毒、消腫止痛的作用，適量服用可以緩解口瘡、蛾和咽腫痛等癥狀。同時，金還有斂瘡生的功效，對于疔瘡潰爛和皮疼痛也有緩解作用。

7、收斂固：金有收斂固的作用，對于經常夢、和早泄等男問題有調治作用。通常與菟子、蓮和芡實等搭配使用，用于治療腎虛、和早泄等問題。

8、促進鍶的排出：鍶是一種危險的放質，對有害。金中的氯化銨可以促進鍶的排出。可通過煎水喝的方式促進鍶的排出，從而促進健康。

如果要辨別真假金，需要注意以下特點：真正的金呈不規則囊片狀，略卷曲，大小不一，完整的約長3.5厘米，寬3厘米，厚0.5厘米。呈黃，質地脆易碎，斷面呈角質狀，有澤。薄而半明，有明顯的條紋皺狀。氣味腥、微苦，質地脆，易碎。

金可以生用或炒制，但無論采用哪種方式，都需要按照醫囑使用。生用時，將金揀去雜質，漂凈晾干后煎湯服用，適用于膽、腎、尿結石等疾病。炒制時，先將沙子放鍋炒熱，再將洗凈的金放鍋中，用文火拌炒至棕黃或焦黃鼓起，取出后篩去沙子。炒制后的金適用于消化不良、食積不化等況。

總之，金作為一種中草藥材，有多種藥理作用和保健功效，在中藥治療和保健中得到廣泛應用。在使用金時，需要據自需要和醫生的指導，合理使用和控制劑量，以達到最佳的治療效果和保健功效。