陳皮有溫補脾、苦中醒脾、苦中健脾的功效。其中的苦味質容易溶于水,有助于食消化。此外,陳皮中富含黃酮類質,可以降低管的脆,改善管通,降低脂和膽固醇。因此,一些關注養生的人會用陳皮泡水或直接泡茶,這樣喝起來味道甘甜。這是因為他們掌握了正確的方法。那麼,用陳皮泡水有哪些注意事項呢?下面將一次教給你陳皮泡水的正確方法。
一、陳皮泡水喝的正確方法
1. 掌握兩個“量”:第一個量是陳皮的量。一般來說,1-4個人喝的話,只需要一片陳皮。第二個量是水量。一片陳皮煮開時,水量約為350ml。一片好的陳皮可以反復浸泡煮沸10次以上,每次加水350ml。
2. 浸泡和煮沸的時間:建議現煮現喝陳皮。水燒開后,再煮2-3分鐘,就可以喝了。盡量避免過長時間的煮沸,以免影響口。
3. 不要把陳皮泡在茶湯里:陳皮燒開后,將茶湯全部倒公杯中。盡量避免陳皮泡在茶湯中,以免影響口。
二、陳皮泡水的水溫控制
建議用不低于90度的熱水沖泡陳皮,最好使用開水。陳皮在高溫下能夠快速拉,香味會被激發出來。此外,陳皮所含的營養分可以充分發揮,口更好。雖然大家都知道陳皮越老越好,但是隨著陳化時間的增長,陳皮中的水分和糖分會減,皮會變得更。如果使用溫度過低的水來泡陳皮,陳皮很難散開,香味也很難釋放出來。因此,一般來說,不建議使用溫度過低的水來泡陳皮。
三、陳皮泡水的最佳飲用時間
很多人喜歡飯后喝茶,因為它有助于消化。事實上,喝茶的時間并沒有規定。早上空腹喝一杯淡茶可以溫暖胃部,提神醒腦。下午3點左右喝茶可以調節人系統的正常工作,增強抵抗力,預防冒。午飯后一杯茶可以促進循環,使肝臟更加活躍。晚上8點左右喝一杯陳皮水可以清新口氣,解毒退燒,起到降虛火的作用。在這個時間段,人的免疫系統最為活躍。如果喝綠茶,可能對人有一定的刺激,而此時喝陳皮水則最為合適。
綜上所述,陳皮泡水的飲用要求對水溫要求很高。如果水溫過低,陳皮的有效分無法充分揮發,效果和口也會到影響。此外,在泡水或煮水時,時間不能過長,否則也會影響口。掌握陳皮泡水的正確方法,可以更好地學習養生小知識。