作為一個傳統中國人，每天都不吃主食就不了。今天我們來說說面食——饅頭。饅頭作為北方地區一種常見的主食，有的人卻并不建議經常吃它，認為常吃用酵母制作的食可能會導致胃病。還有的人說吃烤饅頭片能養胃。這兩相矛盾的說法到底哪個是對的？我們該怎麼做，才是對胃好？讓我們一起去了解一下～
不必擔心剛蒸出來的饅頭或剛烤好的面包會產生或存在大量二氧化碳，可以放心食用。烤饅頭片可以幫助中和胃酸、保護胃黏、助消化。但是，空腹吃、長期喝粥“養胃”、常吃湯泡飯都是意想不到的傷胃習慣。胃喜歡你做好這3點：養良好的吃飯習慣、養良好的運習慣、養良好的心態。
長期吃含酵母的食會導致胃病嗎？錯！酵母發酵后，會產生二氧化碳，但在蒸饅頭、烤面包的過程中，加熱溫度明顯高于60℃，因此不必擔心產生或存在大量二氧化碳，可以放心食用。烤饅頭片是淀類食，經過高溫烤制后，表面會形糊化層，可以幫助中和胃酸、保護胃黏、助消化。對于沒有胃病的人來說，吃烤饅頭片來養胃是有一定好的。但是，空腹吃、長期喝粥“養胃”、常吃湯泡飯都是意想不到的傷胃習慣。因此，需要注意養良好的吃飯習慣、養良好的運習慣、養良好的心態，這三點對于胃來說更加重要。