在西安的大街小巷，到都能看到金燦燦的銀杏葉。銀杏雖然麗，但需要注意的是，我們不能隨意采摘它們。近日，杭州的李士為了完兒子學校布置的樹葉畫，撿了很多樹葉回家，其中包括不銀杏葉。作業完后，家里還剩下很多銀杏葉子。偶然間，李士發現婆婆茶杯里竟然放了幾片銀杏葉。在婆婆的印象中，銀杏是一種寶貴的植，的一些冠心病患者朋友長期服用一種“銀杏葉片”的中藥。婆婆認為這些葉子應該有益健康，于是從剩下的銀杏葉子中挑選了一些來泡水喝。

李士對此心存疑慮，想知道銀杏葉是否適合泡水喝，會不會有什麼問題。于是咨詢了醫生。醫生解釋說，銀杏葉確實有活化瘀、通脈和降脂的作用，但一般來說不能直接泡水喝。這是因為銀杏葉中含有一種做銀杏酸的質，它有類似氰化的毒，并且是水溶的。直接泡水會導致銀杏酸被吸收，從而引起神經麻痹或陣發痙攣等中毒癥狀。即便如此，醫生也不建議用新鮮的銀杏葉煮茶來飲用或保健，因為銀杏葉中起到活化瘀作用的主要分，如銀杏黃酮和銀杏酯，都是不溶于水的。喝新鮮銀杏葉煮的茶幾乎無法吸收到這些有效分，反而有可能吸收到有毒的銀杏酸。

醫生說：“銀杏葉確實也是一味中藥，但市售的銀杏葉和自行采摘的不同，市售的銀杏葉是經過炮制的，一般與其他草藥一起煎煮后飲用。”專家提醒，市民在戶外活時要克服獵奇心理，如果沒有相關知識儲備，盡量避免采摘野果，更不要貿然食用。銀杏作為一種常見的園林綠化植，即使路過它們的果實也不要“采摘”，特別是老人、孩子或過敏質的人。過量食用銀杏容易中毒，并且接銀杏也可能導致過敏癥狀。

來源：人民網科普、蕭山日報、鄭州晚報、起點新聞

編輯：安之