近日，杭州市蕭山區的李士為了完兒子學校布置的樹葉畫，撿回了很多樹葉，其中包括不銀杏葉。完作業后，家里還剩下很多銀杏葉。偶然間，李士發現婆婆的茶杯里竟然放了幾片銀杏葉。婆婆認為銀杏是寶貝，因為的一些冠心病患友長期服用一種做“銀杏葉片”的中藥。李士心生疑慮，銀杏葉真的可以泡水喝嗎？會不會有問題？為此，聯系上了蕭山區第二人民醫院心管科的施興良醫師進行咨詢。

施醫師解釋說，銀杏葉確實有活化瘀、通脈、降脂的功效，但一般來說是不可以直接泡水喝的。因為銀杏葉中含有銀杏酸，而銀杏酸有類似氰化的毒，且是水溶的。直接泡水會導致銀杏酸被吸收進，從而引發神經麻痹或陣發痙攣等中毒癥狀。即使如此，施醫師仍不建議用新鮮的銀杏葉煮茶飲用或作為保健品。因為銀杏葉中起活化瘀作用的主要分是銀杏黃酮和銀杏酯等，而這些分都不溶于水。喝由新鮮銀杏葉煮制的茶幾乎無法吸收到這些有效分，反而有可能吸收到有毒的銀杏酸。

施醫師指出：“銀杏葉雖然是一種中藥，但市面上買到的銀杏葉和采摘回來的銀杏葉是不同的，市售的銀杏葉經過炮制理。通常會和其他草藥一起煎煮后飲用。”專家提醒市民在戶外時要克服獵奇心理，如果沒有相關知識儲備，最好接野果，更不要貿然食用。銀杏是一種常見的園林綠化植，外面的銀杏果也不要采摘，特別是老人、孩子或過敏質的人，不僅食用過多容易中毒，接也可能引發過敏反應。

來源：人民網科普綜合、FM93通之聲、蕭山日報、上觀新聞