最近，一個流行的說法在網絡上廣泛傳播：“如果你在路上看到一個手里拿著刀、蒙著面、戴著大帽檐、手里還提著一麻袋的人，不要害怕不要慌張，那就是去挖野菜的。”這句話看似無誤。然而，我們在野菜食的同時，卻沒有意識到其中潛藏著巨大的致命危機。
隨著天氣逐漸轉暖，野菜們紛紛探出了頭，清新的氣味和碧綠的軀吸引了一大批扛著小鋤頭的挖菜大軍。他們挖來的野菜并不會被浪費，而是經過洗凈、篩選、炒煮等理后，用于烹飪各種食。一時間，野菜為了老年人最喜的娛樂活。
然而，我們不應該過早地陶醉于野菜的味中。有一位55歲的吳大哥最近突然不適住進了醫院。經過檢查，原來是他經常食用的一種野菜引發了這一問題。幾天前，吳大哥角出現了幾個口瘡，上還長了皰疹，嚨也有些腫痛。他吃了一些消炎藥，但效果不明顯。聽鄰居說，這是上火了，可以去田間地頭挖幾顆公英泡水喝，以清熱解毒。于是，他拿著鐵鍬去挖公英，回來洗凈后放進杯子里泡著喝，每次換一批公英，一連喝了5天。結果，不僅瘡沒有好轉，還連續腹瀉了3天，最后不得不被急送往醫院搶救。
這不是個別案例，公英這種野菜已經害了不人。去年發生了一起轟的新聞，都的宋士一家因為吃了一頓晚飯而喪命。當天，宋士一家和親朋好友聚餐，吃了不海鮮，回家后照常喝了公英水，然后就出現了異常的狀況，包括無力、大量腹瀉等。他們被送往醫院搶救，但宋士的丈夫最終不治亡。當地警方和市疾控中心排除了食中毒的可能。
盡管方表示沒有食中毒，但這個事件引發的危險還是需要引起我們的警惕，尤其是在春季這個高發季節。
回到宋士一家的案例中，們“照常喝了公英水”。這說明他們每天都喝公英水，的氣已經嚴重不足。這時又吃了寒的海鮮，寒氣加重，難怪會出事。而所謂的“清熱解毒”，實際上是用公英來消炎。然而，這種認知是錯誤的。以嚨腫痛為例，這種癥狀表明已經到了風寒的侵襲，為了對抗風寒會消耗大量的津，津過多流失會導致虛熱產生。虛熱上擾到咽位置，就會出現嚨腫痛的況。這時已經存在大量的寒氣，如果再服用寒藥來清熱，不僅無法治，還會傷及脾胃，導致脾胃功能下降，出現其他不適癥狀。
所以，公英到底能不能吃？我相信大家已經有了答案。春天是吃野菜的好時機，但我們必須選擇正確的野菜。以下是一些可以吃的野菜：
1、薺菜：除了味道鮮外，薺菜還有和脾、利水、止、明目等功效。經常食用薺菜可以增強機免疫功能，降低，健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。
2、香椿：香椿是香椿樹的芽，有很高的藥用價值。它不僅營養富，還可以健脾開胃，增加食。最常見的是香椿炒蛋，但要注意焯水理。
3、面條菜：面條菜含有富的營養質，可止、改善便，潤肺止咳，降低糖。常見的做法是蒜蓉面條菜。
總之，春天是吃野菜的好時機，但我們要明確哪些野菜適合食用。放心地野菜的味，但要避免食用對有害的野菜。希大家能夠據這些信息做出明智的選擇，健康飲食。