在談到補充所需的營養時，人們往往首先想到補鈣，提及多喝牛、多吃蛋等，但卻常常忽略了鐵這一極為重要的微量元素。鐵是紅蛋白的關鍵組部分，也是維持生命所必需的。缺鐵時，輕者可能出現貧癥狀，如頭暈、呼吸困難等。那麼，在日常生活中應該如何增加鐵元素呢？常言道“藥補不如食補”，因此，下面介紹三種食材，它們含有富的鐵元素，甚至比番茄還要高。

首先，推薦的食譜是芹菜拌黃豆。將焯好的芹菜和黃豆放大碗中，加適量的鹽、香醋、醬油和許白糖，調勻。然后倒炒香的大蒜和姜，攪拌均勻即可。

其次，菠菜拌也是一款補鐵的好選擇。將泡的瀝干水分，放大碗中，加切碎的菠菜，調適量的鹽、香醋、醬油和許白糖，拌勻。最后，倒炒香的大蒜和姜，攪拌均勻即可。

最后，韭菜炒蛋也是一道簡單易做的鐵元素富的食。將韭菜洗凈切段備用，打散蛋備用。在鍋中加熱食用油，加韭菜翻炒片刻至變，然后將打散的蛋均勻地倒鍋中，翻炒至蛋。最后據口味加許鹽和生調味，可選擇撒上許蔥花提味，翻炒均勻后即可出鍋。

總的來說，這三款食都是很好的補鐵選擇。如果您覺得不錯的話，就趕快手試一試吧。當然，如果您有不太會做的食，也歡迎私信給我哦！