肝臟是人最重要的之一，被形象地稱為“小心肝”，這也說明了肝臟的重要。那麼為什麼肝臟如此重要呢？首先，與其他相比，肝臟不僅積大，而且擁有多種功能，可以說是人的化工廠，至有500多種功能。其中，合代謝、排毒解毒、凝調、促進消化、調節免疫是其最重要的五大功能。如果肝臟出現問題，就會導致脂肪肝、胃腸炎、高脂、糖尿病、貧、膽囊炎、膽結石、免疫力下降和分泌失調等疾病。可見肝臟的重要，所以我們平時一定要“小心肝”啊！

盡管肝臟備如此眾多的功能，但它卻是一個“啞”，沒有痛覺細胞。因此，大部分時間里它只能默默承我們對它的傷害。熬夜、神力大、暴飲暴食、飲酒過度、濫用藥等行為不斷地傷害著這個我們的“大功臣”。據統計，我國的肝癌發病率在全球排名第九，僅次于蒙古、埃及、越南、老撾等數發展中國家。由于人口基數大，我們也是全球肝癌患者最多的國家。而肝癌在眾多癌癥中被稱為“癌中之王”，其五年生存率僅為14％，復發率高達70％。每年因肝癌去世的患者高達37萬，全球占比達51％。可見，肝病已經為影響我國居民生命健康的“致命殺手”。然而，面對如此可怕的數據，仍有許多人忽視健康風險，平時的生活中存在許多傷肝行為。現在還來得及后悔，一定要重視肝臟的健康！

除了保持生活規律、保持緒舒暢、適量運外，我們在飲食上也需要格外注意！平時要攝足夠的營養，尤其是優質蛋白質、維生素和微量元素等。多食用新鮮的綠葉蔬菜和水果，避免食用熏制、腌制、醬制、烤制和油炸等刺激食（如辛辣、酸、過咸、過熱、產氣過多的食）。優質蛋白質食包括瘦、禽、魚、蛋類、豆類和類等，同時還要多攝富含維生素和胡蘿卜素的食，如蘿卜、菜花、胡蘿卜、黃花菜、芹菜葉、南瓜、卷心菜、白菜和西紅柿等。

最后，我強烈推薦懷山、桑葚、枸杞子等藥食同源的養肝食，這些食中的活蛋白、脂肪酸、多糖等質可以清理中的自由基，提升肝臟免疫力，促進脂肪分解，進而修復肝臟細胞，促進肝臟的健康！為了保護肝臟的健康，我強烈建議大家平時多食用以上食，它們對肝臟無益無害！