今天我們要講的故事與一位醫生相關。在過去，人們甚至都不知道噎食會導致死亡。直到1963年，國醫學會的一篇文章將噎食至死這一死因帶公眾視野。當時，佛羅里達州有九人在外就餐時突然窒息而死。這種突發的暴斃，醫療人員一般將其誤認為是突發心臟病。直到一位醫生對尸進行了解剖，才發現每個人的氣管里都卡住了食。于是，人們恍然大悟...原來，這些病例中窒息才是真正的死因。這位醫生將這一現象命名為“咖啡廳冠心病”，并呼吁大家重視噎食至死。噎食至死的真相終于大白了。
然而，如何理這個問題呢？一旦窒息呼吸，10分鐘就會有生命危險...當時任何急救人員都無法在10分鐘趕到。即使已經了解了原因，但依然沒有很好的理方法。這一死因引起公眾關注后，許多醫生做過嘗試...其中一位醫生發明了一個“嚨吸”——先將管子氣管，然后空中的空氣。理論上，氣會將氣管中的任何東西出來。另一位醫生發明了一個“噎食裝置”，可以直接氣管，將卡住的拉出來。但很明顯，這兩種方法都不太容易作，需要專業的醫護人員來掌握。而噎食往往發生在家里或餐廳里，沒有時間等待醫生帶著設備趕到進行救治。然而，還有一位醫生想出了一個絕妙的辦法，他就是海姆利克。
海姆利克醫生在二戰期間擔任軍醫，在二十世紀五十年代還發明了一種海姆立克翼瓣引流管，幫助食道功能損的病人吞咽食。憑借這一經驗，他知道，當人們窒息后，肺中會積存大量空氣，治療噎食的關鍵是讓肺中的空氣將部的食推出來。為了證明自己的理論，他進行了一些實驗...而海姆利克醫生的實驗方式，現在看來可能有些稽。他首先給一只比格獵犬局部麻醉，然后氣管管，將管視為卡在氣管中的食，設法它。他嘗試了各種按狗狗部的方法，但都沒有反應。經過幾次實驗，他發現只有狗狗肋骨部位，管才會有反應。隨后他用真正的食進行實驗，輕而易舉地幫助狗狗吐出食。當然，這些實驗都是在狗狗上進行的，對于人類的效果還有待商榷。他在《急診醫學》上發表了文章，號召大家嘗試這種急救方法，并希讀者能提供反饋...很快，第二周，華盛頓州就有人功使用這種方法救了他的鄰居。越來越多的人發現這個急救法有效，海姆利克醫生的名聲也傳遍了。然而，盡管民眾發現了它的有效，像國紅十字會這樣的權威機構仍然不予認可。他們將海姆利克氏急救法列為噎食時的第二選擇，因為專家們認為這個急救法沒有科學依據...甚至連國國家科學院也對其持懷疑態度...對此，海姆利克醫生決定無視這些專家，自己向公眾宣傳海姆利克氏急救法。他在街上發傳單、海報，還發放印有標語的T恤，甚至拍攝了一個小宣傳片，教大家如何實施這種急救法...到演講，經常現場教授海姆利克氏急救法...很快，越來越多的人了解到這種急救法的好。海姆利克醫生也為70年代最著名的醫生之一。最終，權威機構們不得不承認海姆利克氏急救法的優勢。終于在80年代，將其列為噎食時的首選急救法...從此以后，海姆利克氏急救法為吃東西不小心噎住的人的福音，挽救了許多人的生命。里總統、妮可基德曼、哈里貝瑞都曾因此而得救...就在昨天，海姆利克醫生因心臟病逝世，年96歲...“我的研究興趣在于治病救人，而不是進行科學實驗。就像我父母從小教導我的：我們每個人都有回饋他人的義務。真正的幸福在于給予和奉獻。”——海姆利克醫生在網上如此說道。最后，介紹一下海姆利克急救法的完整方法。