酸棗仁，又稱棗仁、山棗仁或酸棗子，是在秋末冬初采收果實后，除去果及核殼，收集種子，然后曬干而的。酸棗仁最早出現在中國藥學專著《神農本草經》中，被列為上品，被稱為“東方睡果”。如今，許多人都面臨睡眠障礙的困擾。生活節奏快，力大，失眠問題已經不再罕見。那麼，有什麼辦法呢？或許可以試試酸棗仁！吃點酸棗仁，或許能幫助你安然眠。

酸棗仁并非紅棗，它比紅棗小，味道也稍顯酸。生活在北方的人們可能對酸棗樹并不陌生。初夏時節，酸棗樹開花，吸取著日月華，直至秋末冬初，棗紅的果子開始掛滿枝頭，或大如葡萄，或小如珍珠，令人垂涎滴。此時，人們會采摘的酸棗，去除果和果核，留下小小的果仁，即酸棗仁，又稱棗仁。酸棗仁可以生用，也可以微微炒過。如果用于改善失眠，最好是炒棗仁，尤其是新炒的效果更佳。燉湯、煮粥、泡水都是不錯的方式。

所謂“藥補不如食補”，用酸棗仁做膳食來調理效果更佳。例如，可以用酸棗仁燉豬心，每次10~15克，搗碎后，加適量冰糖，燉豬心食用。或者，老年人及消化功能稍遜的虛人群可以煮酸棗仁粥。做法為：取酸棗仁10克，生地黃15克，粳米100克。將棗仁、地黃水煎取，粳米煮粥食用。另外，還可以將酸棗仁炒后去皮核打，每天睡前取3~6克，用開水調服。這些都是酸棗仁的不同用法，希可以幫助改善失眠問題。