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過氧化酶在細胞的氧化還原代謝中起著核心作用。它們部擁有復雜的氧化及抗氧化系統，能夠嚴格調節細胞的功能、新陳代謝和信號網絡。過氧化酶氧化和抗氧化的失衡可能會損害生分子，擾細胞的氧化還原水平，并破壞多種與人類疾病相關的細胞信號通路。長期以來，過氧化酶在細胞氧化還原代謝中的潛在作用一直被低估。然而，近年來，過氧化酶活、氧活和氮代謝以及其信號傳導的研究迅速發展為一個多學科研究領域，有廣闊的應用前景。

本綜述主要集中在幾個方面，包括哺中的過氧化酶氧化和抗氧化系統、過氧化酶與線粒在氧化還原中的關系、檢測過氧化酶氧化還原變化的工及過氧化酶相關疾病，以求對過氧化酶與氧化應激之間的關系有一個概括的了解。

為了減過氧化酶酶失活和損傷，過氧化酶已進化出多種抗氧化系統來解毒并維持氧化還原態平衡。目前已鑒定的過氧化酶抗氧化酶主要包括過氧化氫酶、過氧化還原酶、超氧化歧化酶、谷胱甘肽過氧化酶以及可溶環氧化水解酶等。過氧化氫酶是一種含有卟啉紅素的酶，主要定位于過氧化酶，通過多種機制來保護細胞免過氧化的損害。過氧化氫酶的活依賴于其活位點上的紅素分子，通過催化反應和供氫反應來分解過氧化氫和供氫。此外，過氧化還原酶和超氧化歧化酶也起到重要的抗氧化作用。

過氧化酶的氧化還原信號檢測可以通過熒傳和化學檢測來實現。熒傳可以穿活細胞并被氧化熒分子，可以定向到不同的亞細胞位置，實現態實時測量。這些方法對研究細胞的氧化還原信號有重要意義。

過氧化酶在多種疾病中發揮重要作用。在腎臟疾病中，過氧化酶的功能障礙會導致細胞的氧化應激和損傷。在糖尿病腎病中，過氧化酶與氧化應激和過氧化氫酶的關系切。衰老和神經退行疾病也與過氧化酶的功能紊有關。在腫瘤發展中，過氧化酶在調節腫瘤細胞的氧化還原狀態和增強化療中起著重要作用。此外，過氧化酶還與聽力減退和其他疾病有關。

過氧化酶是細胞氧化還原代謝中的重要參與者，與人類健康切相關。未來的研究應該進一步探索細胞ROS/RNS與過氧化酶功能之間的分子機制，以更好地理解過氧化酶與氧化應激之間的關系。