很多上班族在白天對著電腦工作，下班后回到家又拿起手機刷短視頻或者追劇。長時間如此，眼睛往往會到干和疲勞。為了緩解眼部疲勞和消除眼睛干，除了減使用手機外，還可以通過食療的方式來補充對眼睛有益的營養素。那麼，有哪些食對眼睛有益呢？

植化學質是植中除了已知必需營養素以外的有生活的化學分。植化學質的種類很多，包括類胡蘿卜素、硫代葡萄糖苷、有機硫化、多酚和黃酮類等。其中，對眼睛益較大的是類胡蘿卜素。類胡蘿卜素是一群亮黃至暗紅的天然酯溶素。常見的對眼睛有益的類胡蘿卜素包括阝一胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質、蝦青素等。

阝一胡蘿卜素可在轉變為維生素A，能夠維持正常的視覺功能，并且對預防夜盲癥和干眼癥有很好的幫助。富含阝一胡蘿卜素的食有綠葉蔬菜和水果，比如西蘭花、南瓜、西紅柿、花菜、胡蘿卜、芥菜和芒果等。

葉黃素和玉米黃質有助于保護眼部組織，防止自由基的損傷。缺乏葉黃素和玉米黃質可能導致白障和老年黃斑病變等眼部疾病的發生。富含葉黃素和玉米黃質的食有玉米、西蘭花、菠菜和萬壽等。

蝦青素能夠通過腦屏障和細胞有效地防止視網的氧化和細胞的損傷。富含蝦青素的食有胡蘿卜、南瓜、菠菜、紅薯和蝦等。

因此，通過食療補充富含類胡蘿卜素、葉黃素和蝦青素的食，可以有效緩解眼部疲勞和干，保護眼睛的健康。