文章：明日就是立冬，寒意人，東北已經下起了雪。立冬是中國傳統農歷二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣。古人對立冬非常重視，有句俗語做“立冬補虧空”，意思是在立冬時要調養，養蓄銳，以更好地應對即將到來的寒冷冬季。明日立冬，我們在飲食上也要注意調整，不管貧富，建議大家記得吃以下這6種食，以迎接冬季的到來，傳統不可忘卻，日子更加順暢。
1、餃子：北方人有句俗話：“立冬餃子，立春面！”在立冬這一天，全家人聚在一起包餃子，不僅能增進親，還能品嘗自己制作的味。餃子的形狀像元寶，也像小包子，象征著團圓和富貴，餡料富、營養富，老人和小孩都很適合食用。
2、羊：有句老話說：“立冬羊多補，寒冬臘月不苦！”羊是立冬時最傳統的滋補食之一，富含營養，能增強質，提高抵抗力，非常適合冬季食用。可以用羊和蘿卜燉羊湯，或者炒羊，還可以切碎后烤羊，無論哪種做法，都非常味。
3、老鴨湯：老鴨湯是冬季進補的佳品，小時候立冬時，總是給全家人燉上一鍋老鴨湯，里面加蓮子、茶樹菇等各種配料，香氣四溢，喝一口就覺全暖洋洋的。雖然現在市場上的鴨子都是吃飼料長大的，很難找到1年以上的老鴨，但是在鄉下趕集時可能會有驚喜，可以去那里看看。
4、牛：牛也是立冬時節的熱門食材之一，富含蛋白質和鐵元素，有補和增強力的作用。牛的做法很多，江西地區人們喜歡在立冬時喝牛湯，尤其是江西瑞金地區的牛湯非常有名，當地人都很喜歡。
5、大蔥：俗話說：“一日半蔥，走路帶風！”大蔥是北方地區常見的食材，自古以來就有驅寒的功效，辛辣的氣味可以散寒開竅，同時還能增加食。蔥羊是冬季人們喜歡吃的傳統菜肴之一，大蔥和羊的組合不僅營養富，還讓人回味無窮。
6、甘蔗：立冬前后正是甘蔗上市的時候，甘蔗富含維生素C和糖分，可以增強免疫力，促進消化等。甘蔗的吃法有很多，可以直接吃，也可以放鍋中加許水和紅棗等配料煮湯水一起喝，對嚨有益。
隨著冬季的到來，我們要多吃一些暖胃、溫補的食，給自己帶來溫暖和快樂。你對此有何看法呢？點贊轉發，愿你運氣和歡喜如期而至。本文由餐飲新紀元原創，歡迎關注，一起增長知識！歡迎留言評論、收藏和轉發，每一條點贊都是我對你“喜歡”的認真回應。餐飲新紀元全網文章閱讀量已突破5億，如果你對餐飲業興趣，熱食，喜歡創業，有想法有夢想，不妨關注我們，每天為你帶來不同的餐飲創業視角和食分。如果有更彩的觀點討論，歡迎私信我。圖片來源于網絡，如有侵權請告知刪除。