重寫后文章: 農村大席，每一次的做飯都是公開的，所有人都能目睹其中的每一個細節。有人負責采摘菜，有人負責洗菜，有人負責切菜，有人負責掌勺，有人負責燒火，有人負責取水......雖然每個人的工作不同，但最終大家都會一同用這個大鍋里的飯菜。而如果有人不小心把掉在地上了，沒有洗干凈就直接扔進鍋里，那輕則會被趕走，重則會被嚴厲地責打一頓。因為上百雙眼睛都在盯著，看似混的場面實際上比市場監督局的檢查還要嚴格。如果誰家的酒席吃壞了肚子，那可被村民們牢記長達50年。他們使用的食材都是現殺的，而不是使用不新鮮的食材。如果你在這個農村圈子里不能生存下去，別人會說你的東西不新鮮。農村大席大多都是本家人親自作，頂多菜里有點泥土沒洗干凈，但肯定不會有變質的況發生。或者有些人會放置大半年的預制菜給親朋好友們吃，而食中毒或腹瀉大多都是因為食材變質導致的。再好的飯店也只是外表鮮華麗，但當廚房簾子一關，你能確定里面很衛生嗎？而鄉下吃席都是在室外臨時起灶，幾十個人一起幫忙，即使有掉落的菜葉子，你也能看得見。一般主辦方都會非常注重面子。農村大席基本上都是自己會吃的，而且這些人都是同一個村子的。如果真的吃壞了肚子，他們不怕被村口的大媽責罵嗎？所以說，農村大席看起來可能臟，但是吃起來卻是放心的。而到了飯店里，看起來可能很干凈，但吃起來卻未必干凈。