近年來的研究表明，辛辣食可能有心管保護作用。最近，在中國四川盆地（川渝地區）進行的一項大規模人群橫斷面研究進一步發現，辛辣食對可能有預防高的效果，可以降低收和舒張，尤其對于風險較低的人來說效果更加明顯。然而，在男中，總上辛辣食的攝量與高風險并無明顯關聯，辛辣食可能會降低收，但同時也可能會升高舒張。研究者指出，該研究結果暗示辛辣食可能通過降低收來預防高，尤其對于和風險較低的人來說。然而，還需要進一步進行多中心前瞻隊列研究來證實辛辣食在調節中的潛在作用。
該研究發現，只有在中觀察到辛辣食的攝量與高風險呈負相關關系。與不食用辛辣食的相比，每周食用6~7天辛辣食或吃較辣的食的發生高的風險分別降低了11.4%和24.3%。此外，食用辛辣食的年數與年齡的比值越大，高的風險越低。然而，在男中并沒有觀察到相同的關聯。進一步的分層分析顯示，在50~79歲年齡段、打鼾、重指數低于24 kg/m2、腰圍正常以及無脂異常的亞組中，辛辣食的攝量與高的風險負相關關系更加明顯。
無論對于男還是，食用辛辣食都可以降低收，但對于男的作用較小。在男中，每周食用1~2天辛辣食、微辣食或辛辣食與年齡的比值較大時，收下降幅度為0.639~2.952 mmHg。而在中，每周食用3~5天和6~7天辛辣食、微辣和中辣食或辛辣食與年齡的比值較大時，收下降幅度為0.788~5.853 mmHg。在舒張方面，男食用辛辣食的年數與年齡的比值和舒張呈正相關關系。然而，在中沒有觀察到這種況，相反，每周食用1~2天辛辣食的的舒張平均降低了0.591 mmHg。
該研究納了四川盆地的43,657名年齡在30~79歲之間的年人，其中占54.5%，高患者占33.26%。這項研究的結果發表于《BMC公共衛生》雜志上。盡管該研究結果表明辛辣食可能對有益，但仍需要更多的研究來進一步驗證辛辣食在調節中的潛在作用。