在臨床上治療水腫病患者時，我經常向患者推薦一款食療方，這款食療方名為赤小豆鯉魚湯，不僅可以增進藥的療效，還能有效減輕水腫癥狀。這個方子最早出現在《外臺要》中，并且在后來的藥膳食療書籍中也有所提及，雖然配方與做法略有不同，但赤小豆、鯉魚以及不加鹽是這個方子的基本要求。有些書籍中還會加其他藥材，比如陳皮、草果等。然而，加鹽會降低該方對于利水消腫的療效，因此并不推薦加鹽。

傳統中醫文獻中對于水腫病的治療也有所提及。《黃帝經》中有一句話：“多食咸，則脈凝泣而變。”葛洪的《肘后備急方》也提到水腫病患者“勿食鹽”，而李時珍的《本草綱目》中稱：“嗽水腫消者，鹽為大忌。”從西醫的角度來看，鈉鹽會導致水潴留，因此水腫患者不宜攝過多的鹽。當然，如果患者覺得這個食療方口不好，也可以適量加量鹽、蔥、料酒和花椒等進行調味。

赤小豆又稱為紅小豆，味道甘酸，質平和，有利水除的功效，是一種很好的祛藥膳。《神農本草經》中將其稱為“主下水”，《食療本草》中也記載赤小豆“和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫”。赤小豆還能退黃、通，對于黃疸、缺等癥狀也有治療作用。

鯉魚味道甘，質平和，能夠利水、消腫、下氣、止、通。它主要用于治療水腫脹滿、黃疸、咳嗽氣逆、胎氣不安、不通等癥狀。《本草綱目》中稱其“煮食下水氣，利小便”。此外，鯉魚還是一種優質的蛋白質來源，對于低蛋白引起的水腫或弱患者也有良好的治療效果。

綜上所述，赤小豆鯉魚湯有利水消腫、健脾補虛的功效，適用于脾腎兩虛引起的下肢水腫、腎炎水腫、妊娠期水腫、營養不良水腫以及肝化腹水等疾病。