近日，河北省秦皇島市發布了一則預警通告，提醒市民在假期去海邊時不要食用海虹，因為近年來當地發生了多起因食用海虹引起的中毒事件。海虹，也就是廣東人常說的青口，是一種貝類海產品，深廣大市民喜。然而，廣州市第一人民醫院臨床重癥救治中心主任盧建華卻提醒大家，貝類食品在養過程中會進食藻類食，而在某些時間或區域，藻類可能帶有毒素，因此貝類海鮮可能帶有一定的毒素。這種況往往是由常見的“赤”現象所導致的，而每年的4月至6月正是赤高發期。因此，吃海鮮的人們在味海鮮時務必要引起足夠的重視。

為了避免中毒風險，盧建華主任建議大家購買海鮮時要到正規營業場所，如大型商超等，因為這些場所的貨源質量有保證，衛生條件也達標。購買時要看食品檢疫合格，并確保營業場所的衛生條件符合標準。在挑選貨品時，應選擇澤鮮亮、完整無損、質實、無刺激氣味的海鮮。

在清洗生鮮時，應戴手套以防扎傷，如果不慎出現傷口，要盡快理。如果傷口又窄又深，建議到醫院咨詢是否需要打破傷風疫苗。在烹飪海產品和水產品時，一定要充分煮、蒸。此外，盧建華主任還特別提醒，貝殼類產品不宜食用臟，盡量避免喝湯，因為貝殼類的毒素是水溶，湯里含有毒素的可能較大。

盧建華主任強調，概率事件是可以預防的。如果在食用大量貝類食品后出現口麻木、惡心嘔吐、肚子疼、四肢麻痹或呼吸困難等癥狀，應及時就醫，考慮到可能是貝殼類產品中毒所致。最后，盧建華主任再次提醒大家，在赤暴發的高峰期，千萬不要采捕和購買野生貝類。大家要保持警惕，確保假期海邊的安全和健康。