一到秋天，各種水果紛紛上市，什麼柿子、橘子、梨子...路過水果店，看著面前五六的水果，確實很人。水果雖然好吃，但真不能吃，因為一不小心就可能出事。2014年11月29日，河北衛視就曾報道過一起因為吃柿子而釀悲劇的新聞：一名3歲吃柿子拌牛亡。在被送到醫院時已經陷昏迷狀態，且脈搏極其微弱，需要馬上手。經過查后發現，是因為急胃擴張導致的胃穿孔，各臟已經移位，同時還出現了酸中毒現象。雖然急搶救，但還是無力回天沒能留住年的生命。而導致這一切的罪魁禍首，居然是和吃柿子有關。原來孩子本來胃壁層就薄弱，有了穿孔跡象。再加上孩子在這之前吃了柿子，直接導致了如今的這一切。

柿子再尋常不過，很多人都吃過，為何好端端的直接帶走了一條生命？可能很多人都想不到原因，其實現實生活中有很多水果都不能隨便吃，尤其是近些年出現的一些“網紅水果”，在食用時一定要當心，否則就可能引發悲劇。吃個柿子為何這麼危險？吃柿子導致的悲劇不是第一次出現，去年11月，四川廣安的一名3歲，就因為一晚上吃了至8個柿子，腹痛難忍被家人帶去就醫，結果從胃里取出了8cm的結石。這一切的一切，都不得不提到柿子里的一個分：鞣酸。沒有的柿子鞣酸含量很高，別看它的名字鞣酸，可它一點也不溫。鞣酸又單寧，主要集中在果皮上。鞣酸有著很明顯的味，這也是植不被吃的一種“自保”方式。短時間大量進食沒有的柿子，就會導致大量鞣酸進胃部。再加上胃酸的環境，就會聚合形膠狀的凝結，并和蛋白質、果膠等附著組合，慢慢化“石頭”，導致結石出現，引起胃脹或胃痛，這種況在醫學上還有一個專業名詞“胃柿石”。當然，也不用過于擔心，臨床上因為吃柿子導致的意外，一般主要見于有胃手史的人群，且以空腹食用柿子為主。如果空腹吃的是理的柿子或者已經的柿子，是不用太擔心這種問題的。

2019年的大年初三，一位士買了兩箱車厘子，并將車厘子全部洗好，一邊追劇一邊暢快地吃著車厘子，著春節假期。兩天后，突然一陣劇烈的腹痛襲來，在上廁所時發現自己排下來的居然是“便”。這一天，來來回回跑了七八趟廁所，接近虛。家人趕將送去醫院，經過一系列檢查都沒發現問題，直到醫生的反復追問下，這位士才想起來，在之前不到4天的時間里，吃掉了將近兩箱車厘子。最終，被診斷為因過量食用車厘子導致的急胃腸炎。因為這個案例的出現，再加上近些年有不因過量食用車厘子導致中毒的新聞，所以網絡上出現了車厘子含氰化的傳聞，那車厘子真的含劇毒氰化嗎？確實有，因為車厘子屬于薔薇科核果，在多數薔薇科的核果的核中，都含有一種“氰苷”的質。氰苷本是沒有毒的，只有在咬破后發生水解才會產生有毒的氰化。氰苷主要存在果核里，果核很，想咬碎很難，因此正常況下不會發生氰化中毒的問題。所以，正常吃車厘子千萬不要把核咬碎了。另外吃車厘子盡量控制住量，不要一次吃太多，因為吃車厘子是連著皮一起吃的，我們在清洗時往往很難將果皮上的農藥和細菌徹底清洗干凈，就可能導致惡心和腹瀉等癥狀。

關于榴蓮，外界的評論一直是兩極分化，喜歡吃的人會覺得榴蓮特別香特別好吃；不喜歡吃的人則覺得榴蓮的味道難以忍，奇臭無比。但不得不承認的是，榴蓮這些年確實火了，而且很歡迎。甚至有人說榴蓮可以治痛經，痛經的時候吃個榴蓮瞬間就好了。榴蓮真有這麼神奇嗎？其實榴蓮的營養是很富的，蛋白質含量為2.7%，脂肪含量是4.1%，碳水化合為9.7%。因為糖分高、熱量高，攝糖分可以促使大量分泌多胺，而多胺又恰恰是一種能讓人心變好的神經傳導質，所以當痛經的朋友在食用榴蓮后就會使心變好，并緩解疼痛所帶來的心焦慮與煩躁。榴蓮雖然能讓心變好，但建議一定要適量食用，因為榴蓮的熱量真的不容小覷，甚至有人用“一個榴蓮頂3只”來形容它的熱量。事實上，“一個榴蓮頂3只”這個說法并不靠譜。畢竟這兩者一個是水果一個是類，放在一起比較沒有實際意義，而且這兩者的營養也不能相提并論。榴蓮的分里幾乎沒有所含的蛋白質和脂肪等營養素，而的脂肪、蛋白質、膽固醇、鐵和鋅等分都高于榴蓮，所以這個說法很牽強。不過榴蓮熱量高是不爭的事實，我們就以600g榴蓮果為例，如果將其全部吃下去，大概等于吃進去20g的脂肪和170g的碳水化合，約等于攝879千卡的能量。所以，對于高脂、高糖和高人群而言，榴蓮是很不友好的。此外，糖尿病患者和需要控制重的人也要盡量吃。由于榴蓮里的鉀含量很高，對于合并有高鉀癥的腎病患者而言，容易加重病，也需要吃。

冬天是草莓上市的季節，很多人都喜歡吃草莓，然而網上卻一直流傳著一份“最臟水果排行榜”，并且草莓連續多年位居榜首。這份排行出自國環境工作組（EWG），殊不知這個組織評選出來的排名沒有任何指導意義，因為這不是什麼方或者權威組織，而是一個民間環保組織。并且這個排行只講了農藥種類，沒有講殘留量是否達標，因此也就不能代表草莓殘留農藥量多。不過在種植草莓時用到農藥這是事實，因為現在草莓種植很多都是采用大棚覆的方式，在這種高溫高的環境下就很容易出現病蟲害，就需要用到農藥來防治。當然，也不需要過度擔心，因為我國現階段對草莓里的農藥最大殘留限量標準已經完善，最新數據顯示，2022年我國農產品檢測合格率為97.7%。但需要提醒的是，由于草莓沒有不可食用的果皮作為保護，果會直接到農藥的污染，所以如何清洗尤為關鍵。一般建議先用流水沖洗草莓表面，容易再用清水或者淡鹽水、淘米水將其浸泡5-10分鐘，最后再用清水沖一沖即可。

總而言之，“網紅水果”雖然好吃，但吃的時候還是要注意適量，注意清洗干凈和各種忌，不要為了貪吃而忽略了健康。