1. 大豆：富含植蛋白質和不飽和脂肪酸。可以降低總膽固醇和低度脂蛋白（壞膽固醇）水平，同時提高高度脂蛋白（好膽固醇）水平。可以通過豆漿、豆腐、豆干、豆芽等方式食用。

2. 燕麥：富含可溶纖維素，可以降低膽固醇水平。可以作為早餐食用，也可以與其他谷、水果、堅果等搭配食用。

3. 大蒜：含有大蒜素，可以抑制膽固醇的合和分泌，促進膽固醇在肝轉化為膽酸，并增加膽酸在腸道中的排泄。可以生吃或吃。

4. 魚類：含有富的ω-3不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯水平，提高高度脂蛋白膽固醇水平。可以清蒸、水煮、烤、燉等方式烹調。

5. 茶葉：含有茶多酚，可以抑制膽固醇的吸收，并促進膽固醇在肝轉化為膽酸，并增加膽酸在腸道中的排泄。各種茶葉都有不同的功效，建議每天飲用3～5杯茶水。

6. 堅果：富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦質等營養素。可以降低總膽固醇和低度脂蛋白膽固醇水平，并提供抗氧化劑。可以作為零食食用，也可以與其他食搭配食用。

除了食用這些食材外，還要注意平衡飲食，吃高脂肪、高糖、高鹽的食，多吃新鮮的水果和蔬菜，保持適量的水分攝。同時，還要加強育鍛煉，減脂肪的積累。定期檢查脂水平，及時發現和治療高脂相關的疾病也很重要。通過合理的飲食和生活方式，保持健康的脂水平，遠離心腦管疾病的困擾。