雖然我強調了好多次補的重要，尤其是冬之后，補是非常重要的。但是補可不是補，大部分的人適合采用“小火慢燉”的方式，而不適合“大火猛炒”。直接使用附子、桂、干姜等藥反而容易上火。因為現在大部分人的生活條件其實并不是特別差，食中的能量是足夠的，只是脾胃功能差，吸收不了。這就導致產生的氣不夠用，所以比較弱。可以類比為做飯時鍋的火太小了，飯做不，容易夾生。像這種況，需要溫補，稍微增加點火候，慢慢燉煮，促進消化吸收，將氣養回來即可。直接上大辛大熱的藥材，開大火容易把鍋底都燒焦了，反而傷害氣和津；所以一補就上火，口腔潰瘍、便、還睡不著。中醫有句諺語，“火生氣，壯火食氣”，就是這個道理。

比如平常只是經常腹脹、胃痛，容易乏力。胃口較差，或者經常消化不良，大便不型，一吃涼的就容易拉肚子。這種況下應選擇一些溫補脾胃的湯劑，如理中湯、補中益氣湯、小建中湯等。除非是寒特別重，舌頭白得刺眼，胖大像饅頭，或者齒痕特別重的。長期拉肚子，手腳冰涼，尿頻比較嚴重，整個人沒有氣力，沒有神和。只有在這種程度下，才能使用桂、附子、干姜等辛熱、快速補回的藥材。比如附子理中湯、桂附理中湯、附子湯等。

總之，補的程度應據個人況來決定，不能一味地“添柴加火”。如果有明顯不適，一定要及時尋求專業醫生的幫助，不要自己盲目嘗試。