縱觀人的一生，從出生到死亡的過程中，我們都會經歷衰老，而衰老也意味著各機能逐漸衰退，從而引發各種健康問題。其中，骨質疏松是中老年人容易出現的病癥之一。許多中老年人的功能逐漸衰退，進而引發一系列高風險疾病。缺乏鈣也是導致骨質疏松的原因之一，因此許多醫生建議老年人適量補充鈣質。骨頭湯一度為人們選擇補鈣的方式。然而，喝骨頭湯并不能真正補鈣。補鈣確實是抗骨質疏松治療中非常重要的一環，許多人錯誤地認為喝骨頭湯可以補鈣。事實上，骨骼中確實含有富的鈣質，但大部分以羥基磷灰石的形式存在，很難溶解在中。研究顯示，18小時燉煮的豬骨湯每250毫升僅含有3毫克的鈣，而相同積的牛含鈣量為250毫克，相當于1盒牛的鈣含量相當于80碗骨頭湯的鈣含量。因此，喝骨頭湯并不是補鈣的正確方式。此外，長期攝骨頭湯中的大量油脂和鹽分可能導致高、高脂等心管問題。因此，在補鈣時不推薦喝骨頭湯，而更推薦飲用牛或服用鈣片來增加鈣含量。

真正補鈣的方式是通過食攝。以下是5種能有效補鈣的食：

1. 牛：牛是常見的飲品，不僅富含高營養價值，還含有人所需的蛋白質、鈣質和富的氨基酸。適量飲用牛可以滿足所需的鈣質，保障健康。

2. 芝麻：芝麻含有富的微量元素，尤其是鈣。常見的芝麻醬可以作為早餐面包的調料，也可以用于火鍋料，還可直接蘸生菜或油麥菜食用。芝麻還可以制作各種甜品、芝麻糊，或磨用于饅頭等。

3. 海鮮類：對于補鈣而言，海鮮也是不錯的選擇。魚類特別富含鈣，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮，海帶也是高鈣海產品。海帶可以與類同煮或涼拌，蝦皮可用于湯或餡料。但對海產品過敏的人要注意避免盲目食用。

4. 黃豆：黃豆是常見的豆類食，許多豆制品的原料都是黃豆。適量食用黃豆可以攝植蛋白、維生素、礦質和鈣質，有助于預防鈣缺乏。

5. 綠葉青菜：許多綠葉青菜除了富含葉綠素和微量元素外，也含有富的鈣元素。綠葉青菜還富含維生素D，可促進人對鈣的吸收，并提供富的膳食纖維，有助于消化和排毒。

以下是幾類更需要補鈣的人群：

1. 兒：存在夜驚、夜啼、煩躁、盜汗、厭食、方顱、骨骼發育不良、免疫力低下等問題的兒。

2. 青年：存在、筋、育績不佳、疲倦乏力、煩躁、力不集中、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發育不良、易冒、易過敏等問題的青年。

3. 青壯年：存在經常的倦怠、乏力、筋、腰酸背痛、易冒、過敏等問題的青壯年。

4. 孕產婦：存在小痙攣、腰酸背痛、關節痛、浮腫、妊娠高等問題的孕產婦。

5. 中老年人：存在腰酸背痛、小痙攣、骨質疏松、骨質增生、骨質化、各類骨折、高、心腦管病、糖尿病、結石、腫瘤等問題的中老年人。

需要注意的是，是否需要補鈣是通過測量微量元素來確定的。研究表明，正常人每天需要的鈣約為800毫克，兒和孕期的需要量約為1200毫克/天。因此，兒和孕婦是相對需要補鈣的人群。另外，年齡較大的人也需要重視補鈣，因為隨著年齡增長，骨質容易出現疏松，補鈣可以預防骨質疏松的發生。