蘿卜是一種營養富的蔬菜，含有低熱量、低脂肪、富的維生素、礦質和膳食纖維，對提高人免疫力和預防疾病有很好的促進作用。然而，白蘿卜在烹制過程中有兩種常見的吃法會導致營養損失。第一種是去皮，這樣會損失蘿卜表皮富含的花青素和含硫的化合，這些營養素有抗炎效果。推薦的吃法是燉湯，尤其是和豬、羊等一起燉著吃，效果更佳。第二種是焯水或鹽殺，這樣會損失蘿卜里的維生素C和礦質。推薦的吃法是生吃或涼拌，這樣可以最大限度地保留營養素，而且還有祛熱、止痰、促消化和消炎的作用。

除了不同的吃法，還可以將蘿卜與其他食材搭配，以增強其養生功效。例如，白蘿卜可以與羊搭配，以驅寒暖胃；可以與醋搭配，以開胃促消化；可以與梨搭配，以清熱潤肺；可以與鯽魚搭配，以健脾利；可以與蔥搭配，以預防冒。這些搭配能夠使蘿卜的營養互補，同時發揮出更多的功效。

青蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，其葉綠素含量較高，含有富的鐵、鉀、礦質和鋅，對免疫系統有一定好。同時，青蘿卜還有清熱疏肝、緩解痰多、口干舌的作用，建議生吃為宜。

胡蘿卜是胡蘿卜素含量最高的一種蘿卜，同時維生素含量也很高。胡蘿卜素有抗衰老、抗氧化的作用，能夠提高免疫力，抵抗冬季上呼吸道染。

紅蘿卜中花青素含量較高，有抗氧化、預防腫瘤的作用，尤其是心里和水蘿卜。這些蘿卜適宜生吃。

綜上所述，蘿卜的不同吃法和與其他食材的搭配能夠提高其養生功效，對免疫力的促進有積極的作用。因此，選擇適合的吃法和搭配方式，可以讓我們更好地蘿卜所帶來的健康益。