食和藥在我們的生活中都起著至關重要的作用。食是我們的質基礎和能量來源，而藥則是我們在生病時的救星。據《黃帝經》的說法：“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益氣”。這意味著藥和食在人的作用是相輔相的，只有正確搭配，才能達到最佳的療效。因此，在使用藥期間，我們需要注意如何搭配食。
藥食“相”是指在用藥期間食用某些食可以增加藥的吸收或降低其代謝和排泄，從而增強藥的療效。例如，鈣劑和富含維生素D的食一起食用可以促進鈣劑的吸收；鐵劑和富含維生素C的食一起食用可以增加鐵的吸收。此外，心管藥和西柚一起使用可以提高藥的療效。
然而，藥食“相殺”是指同時服用某些藥和食時，藥的吸收減、代謝加快，導致藥無法發揮作用。例如，所有藥和煙煙草一起使用會降低藥的藥濃度，使藥效降低；華法林和西蘭花一起食用會削弱華法林的抗凝效果；黃連素和茶一起使用會降低黃連素的藥效。
此外，藥和某些食一起使用可能會增加藥的不良反應或產生意料之外的副作用。例如，保鉀利尿藥和香蕉、橘子一起使用可能導致心臟和方面的并發癥；抗過敏藥和酪、制品一起使用可能引發頭暈、頭痛和心慌等不適癥狀；頭孢類抗生素和酒一起使用可能導致雙硫侖樣反應。
因此，在使用藥之前，我們應該咨詢醫生或藥師，了解藥是否與我們日常的食存在相互作用，并仔細閱讀藥品說明書，以避免不必要的風險。藥食搭配的正確與否，將直接影響藥的療效和我們的健康。