春季農村的田間地頭長滿了翠綠的薺菜，這是每個70-90后都非常悉的一種野菜。小時候，我們的母親會用小竹簍采集一些薺菜回來，然后水煮或涼拌，味道香脆可口。然而，許多人可能不知道，薺菜還是一味中藥材。

據《中藥大詞典》對薺菜的藥理說明，我們可以了解到以下幾個方面的藥理作用。首先，薺菜對心腦管疾病有一定的藥理分析。其次，薺菜的醇提取在可以降低。研究發現，給狗、貓、兔和白鼠靜脈注薺菜提取后，它們的都下降了。此外，薺菜還有抗腫瘤作用。研究表明，給小白鼠腹腔每日注薺菜全草提取，可以抑制其皮下移植的Ehrlich實瘤生長50%-80%。在腫瘤還出現了多發壞死，并且有宿主纖維組織細胞長。

薺菜的分分析發現，全草中含有黃酮類質，如二氧非瑟素、山奈酚-4-甲醚、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香葉木苷、3-4-7三羥基黃烷酮、洋槐黃素、蕓香苷、木犀草素-7-蕓香糖苷等。此外，薺菜還含有生堿類質，如膽堿、乙酰膽堿、芥子堿、育亨賓、麥角克堿等。同時，薺菜中也富含氨基酸類質，如對氨基苯磺酸、氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等。此外，薺菜還含有側金盞花醇和黑芥子苷等分。

薺菜作為中藥材，有平、甘味的特點，有助于和脾、利水、止、明目等功效。它可以與其他中藥材搭配使用，治療消水腫、止痢疾、糜尿、吐、崩、經量多、便、目赤腫疼等癥狀。

以前的人們在春季的時候，青黃不接，常常采集野菜作為食。如今看來，這種做法對非常有益。古人的智慧總是藏在最樸素的生活中。人們并沒有生病，因此也不知道一些疾病的存在。只有當稍有不適時，才會意識到需要進行治療。