蔡瀾是香港四大才子之一，一直以瀟灑快樂、風趣幽默、無拘無束的形象為人所知。盡管如今已經是80多歲高齡，但他依然保持著神采奕奕的狀態，活力四。他經常以超強的力旅行世界各地。關于養生，他曾經說過，廢掉最快的方式就是怕吃怕喝和自憐自怨。怕吃怕喝實際上是一種消極的飲食觀念，有些人過于重視自己的健康，對飲食的要求變得苛刻起來。比如，他們嚴格煙酒，不吃油膩和甜膩的食，不喝飲料，甚至不喝茶。還有一些人不吃晚飯，每頓只吃很，嘗試輕斷食和辟谷等。然而，越是對飲食挑剔，怕這怕那，戰戰兢兢，越不利于健康長壽。
首先，怕吃怕喝本就屬于一種消極的心態。如果吃得不好、不滿意、不高興，那麼生活就會變得痛苦，神也不愉快。其次，科學并非一不變的定律，而是一種不斷進步的學探索。今天被認為科學的飲食觀念，在未來未必仍然科學，或者未必為健康的標準。比如，以前認為攝過多脂肪對健康不利。然而，如今很多研究發現，適量攝脂肪也有很多好。最好的飲食觀念是該吃就吃，該喝就喝。只有凡事有度，不要過度，才是最好的方式。
自憐自怨是一種巨大的神耗。緒不穩定、神耗的人，無論境如何、生活如何，一輩子都無法過得好。生活中的一點小事，蒜皮的事，都會刺激他們的神經，讓他們到張不安、糾纏不清。人生不可能事事如意，所以只求半稱心就足夠了。學會看、看開、看淡，對待得失要坦然，順其自然。不管遇到什麼人、遭遇什麼事，不管自己有多難，永遠不要自憐自怨，不要對生活抱怨。否則，就會陷負面緒的循環之中，無法自拔，一生都會到痛苦。修煉一個好的心態，才是滋養的關鍵。
蔡瀾這位瀟灑的長壽老人曾經說過：“心態是決定一個人壽命長度的關鍵因素。要想長壽，三種好心態至關重要：首先，要對困難保持開放的態度。其次，要對人生有深刻的思考。最后，要對未來充滿勇氣地去追求。”心不，萬事不擾，海闊天空。最好的養生之道是“隨心所而不逾矩”。既要隨心所，瀟灑自在，積極樂觀，又要保持適度，凡事不過度，不過分，不過界，不放縱自己。在節制和放縱之間找到平衡點，并適應和這種平衡，做一個自由快樂的人。讓我們摒棄一切消極的觀念和態度，以積極快樂的方式就自己的人生。