大部分人對葉酸都比較悉，人懷孕的時候每天要服用一片葉酸，大家對葉酸的認知幾乎都停留在這一步，知道葉酸能夠預防神經管畸形，其實葉酸的作用有很多，而且葉酸的服用人群并不僅僅是孕婦。有一些老年人也會在醫生的建議下每天服用葉酸，很多人一開始不理解自己為什麼也要服用葉酸，下面就帶大家一起了解一下。
葉酸是一種水溶維生素，又維生素B9，最早是在菠菜的葉子中發現的，所以葉酸。葉酸能夠完全參與人新陳代謝的每一步，它主要的活質是四氫葉酸。葉酸有著多種功效，下面將介紹其中幾個重要的功效。
首先，葉酸對于治療貧非常有效。在系統中，葉酸與維生素B12共同促進紅細胞的生長和，因此葉酸還能用來治療貧，缺乏葉酸的話，可能會出現巨紅細胞貧。
其次，葉酸對老年朋友也很重要。通過研究發現，葉酸可以降低同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸又是腦管并發癥的危險因素。葉酸還可改善管皮功能，預防冠心病等慢心管疾病。適當補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。
葉酸還能預防老年癡呆。缺乏葉酸會增加老年癡呆的風險，而葉酸能起到營養神經的作用，能夠幫助減有害質對腦管的損傷，同時還能減腦神經損傷造的認知能力下降。
此外，葉酸還可以降低糖尿病的風險。葉酸可以提高胰島素的敏，從而降低糖尿病的發生風險。
當然，對于孕婦來說，葉酸是胎兒的“守護神”。缺葉酸，孕婦可能發生貧、流產、早產和妊娠期高等；胎兒可能產生神經管畸形、腭裂、先天心臟病等。除了能夠預防神經管畸形，葉酸對細胞的生長和發育都有一定作用，保證胎兒的正常發育，在備孕懷孕期間一定要每天堅持服用一粒葉酸。
總之，葉酸是人非常重要的維生素，對不同類型的人都發揮著重要但又不相同的功效，既能預防胎兒畸形治療貧，還能夠降低腦管疾病的發生風險。但需要注意的是，人無法自我產生葉酸，因此需要從外界獲取。中老年人補充葉酸最好的方法是食補，因為葉酸有很強的水溶，食補也更容易被吸收。
為了幫助大家更好地補充葉酸，以下是一份食葉酸含量表，供大家參考。其中，蘋果、花菜、上海青、蘆筍、西蘭花、南瓜、蛋黃和肝都是葉酸含量較高的食。在食用這些食時，要注意避，因為葉酸遇會失去活。另外，葉酸含量高的蔬菜也不宜久煮，以免失去營養。
通過了解葉酸的重要和多種功效，我們可以更好地保護自己的健康。不管是孕婦還是老年人，都應該適當補充葉酸，以預防各種健康問題的發生。