大家好，我是小瓜。追求長壽一直是人們的夢想，而據調查發現，日本人的壽命在世界上排名第一。這與他們的飲食習慣有很大關系，眾所周知，日本人的飲食清淡且量，三餐必須葷素搭配。其中，菠菜幾乎是日本人每天都要食用的蔬菜，這可能就是他們“長壽”的所在！

一、菠菜的營養價值

菠菜在蔬菜中的營養價值堪稱前茅，富含鈣和鉀，比蛋的含量高出3倍。此外，菠菜還富含膳食纖維，能夠刺激腸道蠕，減對脂肪的吸收，化大便，預防便。日本人喜歡食用菠菜，這也難怪他們材苗條。此外，菠菜還有降低糖和的作用。對于中老年人群來說，經常食用一些菠菜有助于保持健康，保護視力，以及預防心管疾病。

二、菠菜的制作方法

如今，市面上有很多種類的菠菜，而且價格也不貴，我們這里的菠菜只需2塊錢一斤，每周可以吃上三四次，完全不用擔心費用問題。每次購買菠菜，我家喜歡用它來做餃子，既新鮮又營養，非常味。下面給大家推薦一種菠菜餃子的制作方法：

主要食材：

- 菠菜

制作方法：

1. 先準備一把菠菜，將其清洗干凈后切開。

2. 然后燒開一鍋熱水，將菠菜放焯水，因為菠菜中含有草酸，所以需要焯水1分鐘才能吸收營養。

3. 將一半的菠菜倒榨機中，加一碗水，打碎。

4. 將打碎的菠菜倒碗中，加一勺食鹽調味。

5. 接著倒300克面，攪拌均勻。

6. 這樣就得到一個綠的菠菜面團。

7. 將剩下的一半菠菜切碎備用。

8. 將切碎的菠菜、胡蘿卜、放碗中。

9. 再加攪碎的豆腐、食鹽、胡椒鹽、食用油攪拌均勻，這就是做好的菠菜餡料。

10. 接著將面團切小份。

11. 搟開面皮，中間放餡料，包裹起來。

12. 將做好的餃子整齊擺放在桌面上。

13. 燒開一鍋熱水，將餃子放煮至變且浮在水面上，表示煮后撈起來即可。

14. 這款菠菜餃子有清香的蔬菜味道，口鮮，不僅可以補充鈣、鉀和鐵，而且非常可口。

通過食用菠菜，我們不僅可以到富的營養，還可以延緩衰老，提高的健康水平。所以，讓我們從現在開始多食用菠菜，追求長壽的夢想就不再遙遠！