想要保持健康，除了良好的工作和休息之外，飲食也是至關重要的。不同年齡段的人在休息時間會選擇不同的活地點。年輕人可能會選擇去玩室逃、唱歌吃飯等娛樂活；而更宅的人可能會選擇看電影、聽歌。還有一些年輕人既不喜歡和別人一起玩，也不愿意獨自待著，他們可能會選擇獨自逛商場或超市。看到琳瑯滿目的食品和，他們會到心滿足。而對于中老年人來說，他們對于娛樂的興趣逐漸減，更多的力投放在養生上。對于他們來說，最簡單的養生方式就是保證一日三餐的健康飲食，所以他們最喜歡去的地方就是菜市場。菜市場上有各種各樣的食品，尤其是早市上，更容易買到新鮮又便宜的食。這種滿足是很多年輕人所無法會的。

然而，今天我們討論的主題與菜市場有關。有四種常見的食中老年人經常購買，但他們可能不知道的是，這些食中通常含有甲醛超標，非常容易引發癌癥。甲醛是一種致癌質，經常食用含有甲醛的食會對造干細胞造損害。人們在裝修房子時也會考慮甲醛，通常會選擇將新房擱置幾個月后再住。這是因為當甲醛達到一定濃度時，會引起人不適，比如聲音嘶啞、眼紅眼、悶、皮炎等癥狀。既然甲醛有這麼多危害，為什麼在食品中被廣泛應用呢？這是因為甲醛有防腐作用，被甲醛浸泡的食可以保持食的澤和形態，還能增加食的韌和脆。一些不法商家為了降低本或延長保質期，會將甲醛添加到食品中。因此，我們必須時刻警惕以下四種食：腌菜、冷凍海鮮、封強的果蔬和食加工品。

腌菜是人們餐桌上常見的調味食品，雖然口富，但其中含有大量的食品添加劑，包括甲醛。適量食用腌菜可以，但最好不要過量，最好是不吃。冷凍海鮮為了保持質的澤和形態，有些商家會添加甲醛。在選擇海鮮類食品時要注意辨別。封較強的果蔬，如袋裝娃娃菜和袋裝菌菇類，由于添加了甲醛，看起來更加鮮艷味，但其中潛藏的風險也需要引起重視。食加工品中常見的火、香腸等類食品也可能含有甲醛，因此最好食用或不食用。對于自己鹵制的食品和涼拌菜，也要選擇可靠的商家購買。

除了甲醛超標的食，還要小心劣質食用油和劣質干貨等食品，因為這些食品中也可能摻有甲醛。對于這些食品，我們必須多加小心。

為了降低對的危害，最直接有效的方式就是減以上這些質的購買，并學會辨別食。從源頭上說，要選擇信譽好的商家購買食品。在挑選食時，不僅要關注食的澤，還要通過氣味來判斷是否添加了過多的防腐劑。另外，要學會在網上查找食信息，盡量選擇新鮮的果蔬和海鮮。如果不慎食用了甲醛超標的食，可以采取以下三種質來緩解：蜂、蘿卜和海帶。蜂有解毒效果，可以喝一些蜂水來緩解甲醛的影響。蘿卜中的果膠也有解毒功效，海帶中的碘元素能夠去除人毒素。

除了甲醛，還有許多其他致癌質需要引起注意。據醫學上的相關，致癌質被分為四個級別。第一級是明確與癌癥發生相關的質，如煙、酒、檳榔、黃曲霉素等。第二級是與癌癥發生率有80%的關聯，如高溫油炸、高溫烹制的食和含有大量鉛分的水資源。第三級是不能明確歸類為致癌質的質，如膽固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖等。第四級是與致癌關聯度較低的質。在購買食品時要多加小心。

綜上所述，菜市場中的食中可能含有甲醛超標的風險，而甲醛是一種致癌質。為了保護自健康，我們應該減購買這些食，并學會辨別食的質量。同時，合理飲食也是保持健康的關鍵，要確保攝足夠的蔬菜、水果、谷、脂肪和蛋白質。在購買食時要選擇信譽好的商家，注意食的氣味，避免食用添加過多防腐劑的食品。此外，我們還應該學會使用蜂、蘿卜和海帶等質來緩解甲醛的影響。最重要的是，我們要改變心態，保持積極樂觀的心態，加強鍛煉，注重作息時間，以及從生活的各個方面多加注意，才能實現健康長壽的目標。