為了更好地貫徹落實食品安全主責任，提高對食品安全風險患的警惕，近日，莒南縣市場監督管理局組織召開了全縣農貿市場及大中型超市春節及元宵節期間食品安全提醒警示會。會議邀請了縣局黨組員、副局長曹華貞，食品流通監督管理科全工作人員，各市場監管所業務骨干，全縣農貿市場開辦者、大中型商超負責人等50余人參加。會上主要就節日期間食品安全風險患、存在的問題、嚴格落實食品安全索證索票制度、建立健全食品安全管理系、及時消除食品安全風險患、提升食品安全風險防范能力、全面落實食品安全主責任等食品安全工作進行了全面提醒警示。會議要求，各市場開辦者和大中型超市作為食品安全第一責任人，切實提高食品安全重要的思想認識，嚴格落實食品安全主責任；切實強化節日熱銷食品、時令果蔬和畜禽類、蛋類、水產品等重點食品的經營過程控制，加強節日期間食品安全自查，堅決消除“三無”“過期”等食品安全患；進一步完善食品安全管理相關制度，規范食品經營衛生、做好進貨查驗記錄、經營場所衛生和從業人員食品安全管理等工作。此外，會議還組織學習了《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主責任監督管理規定》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等食品安全相關法律法規。（通訊員 馬玉坤）責任編輯：時瑞雪 來源：:22 魯網